Peć-gril

Moderna stupanj razvoja kulinarskim umjetnosti zahtijeva široku paletu koriste kuhinjski pribor. Na prodaju tu su sve vrste lonci, tave, kotlova, da ne spominjemo velikih uređaja za kuhanje. Kuhanje može biti drugačiji - na plin ili električni štednjak, u pećnica pa čak i otvorene vatre. U ovom članku, mi ćemo razmotriti takav zanimljiv uređaj kao stacionarni pećnici roštilj.

Peć-gril - značajke i prednosti

To je zatvoreni pećnica, koji se može ugraditi iu restoranu iu dvorištu ladanjsku kuću. Klasična pećnica-roštilj ugljen radi i može se koristiti na više načina: kao roštilj ili u pećnici duhovka.Printsip radnog žeravnika na temelju podesivim štapa: uređaj ima donji ulaz zraka i gornji dio - odvod dima. S ovom peći, čak se može koristiti zatvorenim prostorima, to je apsolutno nezapaljiv. Takav uređaj nalikuje dijelom španjolski pećnicu „Hosper” armenski tandyr ili klasični ruski pećnicu, ali ima svoje neosporne prednosti. To uključuje sljedeće:

bilo kuhana hrana u zatvorenoj peći da se „dimi”. Ovaj jedinstveni okus i miris kuhanog u prilogu bilo kojeg peći jelo okus;
vrijeme kuhanja proizvod se peče u takvom peći će biti znatno niža nego kada kuhanja u tavi ili u pećnici. To se postiže više temperature;
Neki modeli imaju pušnica i ne samo da može kuhati roštilj i roštilj meso, povrće ili ribu, ali i da svoje ukusan dimljeni;
Mogućnost roštilj - još jedna od nijansi korisno razlikovanje u pećnici s roštilja od konvencionalnih otvoreni roštilj.

Neki modeli peći ne rade na drva i ugljen. Materijal peći sama može varirati - popularnim roštilj peći cigle, željeza i nehrđajućeg čelika. Kuhanje je također preporuča u posebno dizajniran za ovo jelo, jer nije sve posuđe može se koristiti za otvaranje vatre.

Još jedan plus u pećnici roštilj je prilika da izgrade svoje vlastite ruke. To će uštedjeti na kupnju opciju otvorenom peći i ukrasite području rekreacije Vaš site zanimljive vrste opeke roštilj. To je vrlo sposoban za self-made konstrukcija ljubavnik, samo trebate potrošiti na ovu stvar malo vremena.

Vatrostalna roštilji dati svoje ruke

Neki obrtnici urezana pećnicu sa svojim vlastitim rukama. Što vam je potrebno? Prvo, odaberite mjesto - u neposrednoj blizini kuhinje i daleko od zelenila. Osim toga, bolje je staviti pećnicu tako da je zatvorena od strane naletima vjetra. Od nepomični predmet, sve ove točke treba pažljivo razmotriti unaprijed, a onda ne ponoviti djelo.

Prvo, pod štednjak mora biti montirana do temelja, stavi ga na prvi red zida. Peć-opeke roštilji Zatim, na prikladnoj visini imamo radnu ploču, koja će služiti za pravilno kuhanje i otvaranje peći, koje mogu biti pravokutnog ili zakrivljeno. Poželjno je da se stavi u vodu cijev peći zid, au samom strukturom uspostave hladnjaka kuhanje postalo lakše, a ne moraju biti daleko od žeravnika u kuhinji.

Tada dolazi drugi stup, koji uključuje zidne peći i peći. Zidovi su obično izgrađen u pola cigle, oni imaju samo dekorativni i estetsku funkciju. Mnogo je važnije da se pravilno montirati peć. Unutarnji dio istih treba formirati iz vatrostalne opeke, a sama konstrukcija je postavljen posebnim sustavom.