Sok od rusa - kuhanje

rusa sok je vrlo široko koristi u tradicionalnoj medicini, kako u čistom obliku ili kao podloga za pripremu više lijekova. A ako alkohol ili vodeni ekstrakt ove biljke mogu se kupiti u ljekarni, sok od rusa je najbolje da se pripremite.

Kako kuhati sok od rusa?

Priprema celandine sok kod kuće je vrlo jednostavna, glavna stvar je slijediti nekoliko jednostavnih pravila u fazi pripreme sirovina:

1. Postrojenja za vađenje soka se prikupljaju na početku cvatnje razdoblja. Prvo, u tom periodu najviše sočne stabljike, i drugo, u sok od mladih biljaka koncentracija alkaloida je niži nego u starom, i ima blaži utjecaj. Tako, početak cvjetanja razdoblja - to vrijeme za montažu optimalno punjenje na jednoj strani je sadržavala dovoljnu količinu željene tvari i druge toksične biljke ne prelazi na korisna svojstva.
2. Postoje dva osnovna recept sok. Jedan uključuje korištenje samo stabljike i lišća rusa, a druga uključuje i korijena biljke. U slučaju uključujući korijenje dobivenih koncentracija alkaloida u sok će biti veća sadržaj aktivne tvari u korijenu biljke Chelidonium je od 2 do 4%, dok je u dijelovima zeljaste je tipično manje od 2%.
3. Prikupljeni materijal treba temeljito oprati barem dva puta, kako bi se riješili, tako da nije bilo ostataka, druge biljke, kao i suha i požutjele lišće, grančice, ležao i pričekajte da se voda ocijedi i malo rusa obsohnet.
4. Sirovine su pažljivo zemlju u slanu otopinu dosljednost s brusilica ili miješalica.

Nadalje, postoje dvije mogućnosti bere sok:

1. Samljeveni masa odmah odvesti kroz nekoliko slojeva gaze ili fino sito.
2. U prizemlju masa se stavlja na 2-3 dana u hladnjaku da sok od rusa, a onda stisnuti.

U većini slučajeva, prva metoda, jer zahtijeva manje vremena. Kada se priprema sok od rusa treba nositi rukavice, kao što dulji dodir s kožom može izazvati opekline, opekline nalik jod. Za drobljenje biljke, poželjno je imati odvojenu brusilicu, a zatim temeljito, barem 2-3 puta, oprati posuđe koriste s upotrebom deterdženata.

Kako zadržati sok od rusa?

Svježe iscijeđen sok od rusa je pogodan za korištenje samo vrlo kratko vrijeme, a samo za vanjsku uporabu i treba biti očuvana ili fermentirano.

cijeđeni sok

Za medije za pohranu:

1. Svježe tekućina izlije se u staklenu posudu.
2. Čvrsto zatvorena i odstrani u tamnom mjestu, na temperaturi između +20 i + 30 C.
3. Nakon 5-6 dana sok počinje da fermentira, pa povremeno otvoriti poklopac za puštanje plina, nakon čega je spremnik ponovno zapečaćen. fermentacija period može trajati od jednog do jednog i pol mjeseca. U ovom trenutku, može se koristiti sok.
4. Nakon završetka fermentacije sok je ponovno filtriran i čuva u hladnjaku.

Čisti sok je pohranjena do 6 mjeseci.

rusa sok s votkom

rusa sok pomiješan s votka ili alkoholom u omjeru 1: 1 za produženje roka. Od fermentiranih soka pomiješana s votkom, može se čuvati do godinu i pol do dvije godine, iako je još uvijek najbolje koristiti godinama, a zatim pripremiti svježe.

Može se miješati s votkom i svježe stisnutu sok od rusa:

1. Nakon miješanja spremnik prekriven poklopcem i inzistirati tri tjedna na tamnom, hladnom mjestu.

2. zatim ukloniti tinktura u hladnjaku.

Dakle, spremni agent može se pohraniti do godinu dana.

Konzervirana sok od rusa

Za pripremu soka trebate ponašati ovako:

1. Sok se pomiješa sa šećerom u omjeru od 1: 1.
2. Nakon otapanja šećerni alkohol se ulije u količini tako da je stupanj alkohola u dobivenoj smjesi je bila 10%.
3. Dobivena otopina se puni u staklene posude, zapečaćena i čuva u hladnjaku.