Kako bi absint kod kuće?

sadržaj:

absint klasični
Pelin bez destilaciju votka
Pelin s destilacijom
Video Tutoriali

Pelin je alkoholno piće izrađena od pelina, eteričnih ulja, flavonoida i drugih tvari. Elite i vrlo gorko piće koje ne odgovaraju svima.

Iako drevni priprema Pelin pelin, za ovaj pristup, ne samo ona, nego i ostale biljke, na primjer, kopra i matičnjak, kao i 70-75 posto alkohola da bi ga eteričnih ulja. No, glavni sastojak je taninom, ima na tijelu toksičnog i opojnih učinak. Osim pelin je sadržana u nekoliko drugih biljaka.

absint klasični

Recept Ordiner priznat kao klasičan recept. On je zaključio da je sušeno pelin, anis i komorač inzistirati na alkohol, a zatim kuhana. Zatim ponovno nacrtana i filtrira. Različite marke absinta različitih načina proizvodnje, ali, što je još važnije, na kraju ostavlja jedinstven i vrlo žestoka pića.

Pelin bez destilaciju votka

Nedavno je dom absint je vrlo raširena, najpopularniji je recept koji ćemo dati u nastavku.

treba se bocu votke, 2 TSP pelin, anis sjemena - dvije žličice pola žličice koromač sjemena 4 kardamom mahune, žličice origana, pola žličice korijandera, dvije trećine šalice šećernog sirupa, a sjeckani Angelica korijen - dvije žlice.

Priprema absint u votke tako: u banci u iznosu od jedne litre votke za posipanje, dodati estragona, inzistirajući pod poklopcem za dva dana, a zatim filtrira. Zatim samljeti u mort i dodati preostale začine za pelin, gurati jedan tjedan, opet filtrira i zasladiti sirupom.

Tu je i drugi recept.
Za njega, trebat će nam dvije žlice metvice, žličicu pelina, čašu votke i komad limuna i pola šalice šećera sirup.

Priprema absint je kako slijedi:
Sjeckani estragon polaganje u posudu i napunite ga vodom, pokriveno inzistirati dva dana, a zatim filtrirate. Nakon cijeđenja dodati metvice, limuna, inzistiraju još 8 dana, filtrirati i dodajte sirup šećera. Pelin se gorka, ali mirisne.

Pelin s destilacijom

Priprema ovog absinta je nemoguće bez destilacije. Sama priprema je podijeljen u četiri faze:

infuzija
destilacija
mrlja bilje
starenje

infuzija

Mješavina pelina, komorača, anisa, matičnjak, kamilica, kim, „Provence”, izop, Angelica i inzistirati na alkohol u mračnoj sobi na sobnoj temperaturi oko dva tjedna.

destilacija

Infuziju se razrijedi do 55 stupnjeva, a zatim puni u posudu zajedno s talogom i pokretanje destilacija. Prvih 50 mililitara treba uništiti, preostalih 95% tekućine može destilirati. Ostavite dno malo da je nije spaljena trava.