Kako se zaštititi od trovanja u toplinu

Za većinu naših sunarodnjaka ljeto - vrijeme za rekreaciju, putovanja, odmor razvlecheniy- vrijeme kad možete u potpunosti uživati u suncu, prirode i svježe voće. Nažalost, patogeni također vole toplo vrijeme i ukusnu hranu. Dakle, s početkom vrućih dana liječnici započeli sezona: povećava protok pacijenata oboljelih od trovanja hranom.

ljeto opasnost hrane

Hrana trovanje udio jedna značajka - krivac bolesti, u pravilu, je žrtva. Očigledno, ljeto raspoloženje pridonosi neke opuštanje. Osim toga, u žaru kuhanje izglede prilično inspirativna. Sve veći broj prigristi na putu, i vesela trijem trotoar kafića izgleda prilično atraktivno. Rezultat tog nemara često problema sa zdravljem.

Prljave ruke - najčešći faktor koji izaziva akutne crijevne infekcije. Najčešće je razlog zašto djeca obolijevaju, a za njih se takve bolesti može postati smrtonosna. U međuvremenu, problem je lako riješiti. Potrebno je oprati ruke nakon povratka s ulice i prije jela (uključujući i kafić). U svakom slučaju, uvijek biste trebali nositi vlažne maramice.

Kako se ne bi otrovali, budite oprezni u korištenju sljedećih proizvoda:

Voće i bobice sadrže na površini crijevnih infektivnih agensa, koji je u vrućina brzo množe. Da bi se izbjegla infekcija, proizvode treba temeljito oprati i pratiti njegovu svježinu. Ide u šetnju s djecom i izboru koji voća da se s njima za lagani snack, vole mandarine ili čvrste jabuke. Bobice, meke kruške ili breskve može biti nekoliko sati da postane izvor zaraze;
Dinje. U tijelu dinje i lubenice mikroorganizmi osjećaju vrlo ugodno. Osim toga, ovi proizvodi mogu sadržavati velike količine kemikalija. Ne kupuju lubenice prije prirodne pojave zrenja (za Astrahan razredima - kraj kolovoza). To je opasna za kupnju dinje na ivičnjak tržnice. Ni u kojem slučaju ne mogu jesti dinje s mekanom korom ili oštećen. Kupili grickalice trebaju biti dobro očišćen. U cut jer oni mogu biti pohranjeni u hladnjaku ne više od jednog i pol dana;
Salate u ljetnih vrućina su korisni, ali može uzrokovati ozbiljne trovanje, pogotovo ako imaju kiselo vrhnje ili majoneza. Ne priprema salate za budućnost, napunite ih neposredno prije posluživanja. Ne kupujte ove jela u trgovinama i kafićima u odabranim varijantama s uljem ili limunovim sokom. Za rad umjesto salate donijeti svoje Uncut povrće;
Meso i riba. Najveća opasnost u toplom vremenu kuhana kobasica, dimljenog delicije, paštete. Ih kupiti samo u komercijalnim područjima gdje postoji dobar hladnjak, vole male pakete vakuum-paketa. Rizik od trovanja je visok, a kada konzumiranje hrane, samostalno kuha na ugljen ili roštilju. Kako se ne bi piknik završio nažalost, kupiti proizvode na sigurnom mjestu, ne držati ih dugo i dobro pečena;
Jaja trebaju biti kuhani tvrdo kuhano da se izbjegne zaraza salmonelom;
Mliječni proizvodi u toplinu brzo pokvariti. Budite oprezni kada ih kupuju. Provjerite rok trajanja i cjelovitost paketa, pogotovo ako ne namjeravate podvrgnuti toplinskoj obradi za hranom. Odustati stjecanje sir i vrhnje ponderirane;
Tijesto može biti opasno ako je njihov sastav pobijedio bjelanjaka, maslac vrhnje, jogurt ili sir. Slatki zub je bolje proći na slatkišima i suhim kolačima;
Gljive su često uzrokovati ozbiljne trovanje, tako prikupiti ih doživjeli samo ljudi, dobro razlikovanje nejestiv vrsta. Kupite divljih šumskih proizvoda je vrlo opasno. Jela s gljivama treba biti pripremljen u skladu sa pravilima, provarivaya i više puta polijete vodom.

Uzrok trovanja, a može biti normalna voda iz slavine, pa pije to može biti kuhano samo. To vrijedi i za voće pranje i povrća koje se konzumira sirovo. Osim toga, mnogi kreirati vlastitu bombu u obliku kuće-konzervirano. Nepoštivanje pravila higijene i tehnologije pripreme „Ljeto u banci” može izazvati botulizam infekcije. Posebno opasno berbu gljiva i mesa, oni moraju učiniti samo iskusan domaćica. Stjecanje kuće-konzerve „s rukama” je potpuno neprihvatljiv.

Što ako se problem i dalje dogodilo

Trovanje se prvenstveno očituje crijevnih poremećaja: bolovi u trbuhu, nadutost, proljev. Da bi se to može pridružiti mučninu, povraćanje i glavobolja. Ako primijetite ove simptome, trebali biste poduzeti sljedeće mjere:

Pokušati očistiti želudac, pio nekoliko šalica tekućine (vode, slaba otopina kalijeva permanganata ili soda) i uzrokuje povraćanje;
Uzmi helatore. Prikladni aktivirani ugljen, Smecta i druge slične proizvode;
Pokušajte identificirati proizvod, koji je postao krivac za nevolje. To će pomoći liječnicima da brzo rješavanje bolesti;
Ako se simptomi ne nestanu tijekom dana, tu je slabost, vrtoglavica, groznica, nekontrolirano povraćanje, oštar pad tlaka - odmah pozvati stručnjake. Učinite to, a ako je bolesno dijete, starije osobe ili kronično bolesni.

Do dolaska liječnika ne bi trebali uzimati lijekove protiv bolova i protiv proljeva droge. Ako postoje znakovi trovanja promatrati stroga dijeta s visokim unosom tekućine. Na prvi dan je bolje ne jesti, treba odustati od kave i jak čaj. Kada se bolest povukla, početi jesti zobene pahuljice ili rižu kašu, kuhani u vodi, slabo juha, croutons.

Da bi se zaštitili od ljetnih trovanja hranom, morate biti oprezni za obavljanje higijenskih pravila. No, ako se dalje ne može - ne u potpunosti ne računati na vlastite snage. Upućivanje na stručnjaka koji će vam pomoći nositi se s bolešću brzo i bez komplikacija.