Alergije na ribe

Među mnogim vrstama alergije na hranu alergijske reakcije na ribu su prilično uobičajene u današnje vrijeme. A u nekim slučajevima, abnormalne reakcije tijela može dogoditi ne samo nakon konzumiranja ribe, ali čak i kao rezultat udišući miris ribe. Najčešće alergije na morske ribe, posebno crvena, barem - na rijeci.

Stručnjaci vjeruju da je osnovna supstanca-alergen u ribljim parvalbumin djela - protein veže kalcij pripadaju albumina grupe. Ovaj protein prisutan u većini vrste riba i plodova mora, te je otporna na obje temperaturne ekstreme i izložen enzimima. Dakle, alergija se može pojaviti i na dimljene ribe i slani, kuhana, pržena, itd

Simptomi alergije na ribu

U većini slučajeva, ova vrsta alergije je kožnih manifestacija, izraziti na sljedeći način:

osip na koži;
pojava crvenila područja;
oticanje kože i sluznice;
svrbež, peckanje.

Ponekad postoji ozbiljniji simptomi u obliku:

bol u trbuhu;
mučnina, povraćanje;
proljev;
rinitis;
grlobolja;
bronhospazam;
glavobolja;
smanjenje krvnog tlaka.

U težim slučajevima, može razviti angioedem, anafilaktički šok.

Liječenje alergije na ribu

Ako su rezultati dijagnostičkih testova potvrdili prisutnost alergije na ribu, morat će napustiti njegovu uporabu, kao i kavijar, morski plodovi, rakovi štapići, itd Ako sumnjate da jede jelo može sadržavati komada ribe treba uzeti enterosorbent, antihistaminik, isprati usta. liječenje lijek razvili teške reakcije mogu uključivati uporabu hormona, agonisti i drugim sredstvima.