Kako čuvati mrkva u zimi?

Za vas i vašu obitelj s vitaminima za zimu osiguralo, potrebno je voditi brigu unaprijed i zaliha robe gore na tim istim vitamina u ljeto i jesen. A jedan od vrlo korisnih i bogatih hranjivim tvarima povrća je mrkva. No, kako bi sačuvao je najviše vitamina, morate znati kako najbolje spremiti mrkve u zimskim mjesecima.

Ključ za uspješnu skladištenje mrkve - pravilno bere. Možda uz to ćemo početi.

Kako žetve mrkve?

1. Osposobljeni za prikupljanje mrkve početi napredovati. Otprilike tjedan dana prije očekivanog datuma berbe treba početi obilno zalijevati mrkve. To će pružiti bogatstvo korijena.
2. Dan-dva prije nego skup propolite kreveta (tako da će biti lakše prikupiti) i trim vrhovima mrkva, ostavljajući oko 5 cm iznad tla rep. To je učinjeno kako bi se mrkva ne gube vlagu vrhova.
3. Dig (izvaditi) mrkvu iz zemlje.
4. Šire se korijenje na krevetu, i dati leći i suho za 2-3 dana.

Priprema za pohranu

Da zima ne da sve svoje dionice pogoršala mrkve, morate pažljivo odabrati korijena za pohranu. Bez obzira koliko ste pokušali zadržati oštećene mrkva za zimu jednostavno nema smisla.

Dakle, nakon što žetve pravilno osušiti, doći iza pregrade. Ispituje svaki mrkva za mehanička oštećenja (lopatom, na primjer), oštećenja u životinja ili insekata, trulež, itd Također treba reći da su ti plodovi da je tijekom tih dva ili tri dana, dok se mrkva isušiti malo podvyali, nije pogodan za zimovanje. To mrkva je bolje odabrati poseban paket, i koristiti u druge svrhe odmah, a ne čekati zimu. Inače, te povrće će istrunuti i riskirate narušili cijelu berbu.

Osim toga, nikad ne peru mrkvu, ako želite da ga pohraniti u zimi. Poput mrkve i repe, krumpira i bilo koje druge korjenasto povrće se operu prije upotrebe isključivo!

Kako čuvati mrkva u zimi?

1. Najjednostavniji, ali ne i najpouzdaniji način. Mrkva se pakiraju u plastične vrećice ili kartonske kutije. A zatim ih uronite u podrumu. Temperatura u podrumu bi trebao biti oko nula stupnjeva, vlažnost treba biti visoka, ali na zidovima ne bi trebao biti kalup i plijesni. Nedostatak ove metode je da povrće tijekom skladištenja na ovaj način ne diše, a velika vjerojatnost kvarenja. No, moguće je da se malo poboljšati ovu metodu. Na primjer, moguće je izrezati rupu u vrećici ili kutiji. Ili napuniti pijeskom mrkve.
2. Slijedeće, metoda također uključuje prisutnost pijeska. Možete ga posuti na podu slajd i pokopat će ga mrkve. Ili izgraditi drvenu kutiju, a slojevi slažu mrkve, to ispreplićući s pijeskom.

3. Još jedna varijacija mrkve kutije za pohranu (drvo i karton). Možete staviti korijene u kutiju, pomičući svoje radove, tako da se ne dodiruju.
4. Mrkva se može pohraniti na policama. Ali morate puno njih. Mrkva zatim razlaže na određenoj udaljenosti jedni od drugih.
5. Ako ste zainteresirani za zimu za pohranu mrkve u hladnjaku, to je korisno za vas naš sljedeći savjet. To se može motati u foliju i staviti u biljnom pretinac. Nedostatak je ograničen prostor odjelu povrća, i zbog toga će biti ne samo mrkve, ali ostalo povrće. Stoga, ova metoda će vam pomoći zadržati samo malu količinu mrkve.

Dali smo vam nekoliko savjeta o tome kako spremiti mrkve u zimskim mjesecima. Što način odabrati - to je do vas. Ali ne zaboravite da je u zimskom vremena na vrijeme potrebno da preispitaju svoje posjede i baciti pobrkan povrće, tako da oni ne služe uzrok kvarenja usjeva.

Video: Kako spasiti mrkva prije sljedeće berbe

Video: Kako čuvati mrkva? Stručni odgovor HitsadTV