Yumbriki

Yumbriki - to je izvorni, prozračan i hrskav kolač ili keks, napravljen od ukusnog tijesta. Oni su rijetki naći u trgovini, pa ćemo vam reći kako kuhati yumbriki dom.

Cookie Recepti yumbrikov

sastojci:

brašno - 400 g;
jaja - 3 kom;.
Šećer - 150 g;
maslac - 70 g;
skuta - 750 g;
škrob - '30

priprema

Dakle, dobro jaje, tuku s mikserom sa šećerom i maslacem, a zatim postupno ulijte škrob i staviti vilicu pire sir. Pobijediti sve dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju, a ako malo thickish, blago razrijeđen s mlijekom. Sada, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Odmotati ga na tanjur, stavi na brodu, pospite šećerom i posuti na vrh drugog Sakharkov. Dalje, mi svitak dolje tijesto u sredini s obje strane i izrezati na kriške. Nauljite pečenje kekse s maslacem i pecite 5-7 minuta, a zatim ih pažljivo okrenuti na drugu stranu i zadržati do spremnosti.

Yumbriki sa sirom

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 150 g;
maslac - 100 g;
Jaja - 2 kom;.
voda - 100 ml;
Mlijeka - 50 ml.

Za kremu:

skuta - 400 g;
Šećer - 50 g;
ispari mlijeko - 150 ml;
maslac - 50 g

Za ukras:

šećer u prahu - 50 g

priprema

Mi svjetlo pećnice napredak i postaviti na 190 ° C da se zagrije. Sada smo uzeti mali lonac, prelijte ga vodom i mlijekom, dodati maslac maslitse, baciti malo soli po želji i dobro promiješajte. Zatim stavite posudu na laganoj vatri i, yumbriki sa sirom nakon što se smjesa prokuha curiti izlije prosijano brašno. Mi i dalje svode sve na slabašnu plamen, stalno miješajući drvenom lopaticom, dok debela. Izvadite posudu s vatre, malo i pokušava voziti sadržaj jaje ohladi. Kao rezultat toga, imamo sa sobom trebaju imati jedinstvenu, viskozna i ljepljive tijesto slično toplom gline. Zatim se pladanj za pečenje, pokriti sloj masni papir i lagano otsazhivayut male tijesta kuglice ili prstenovima. Peći 25 minuta preoblikovati u vrućoj pećnici na temperaturi od 200 ° C Zatim ih se ohladi, ali ovaj put da kuha dok se vrhnje. Da biste to učinili, trljati sir sa šećerom i pobijediti 2-3 minuta, a zatim uliti mlijeko u prahu i staviti komad maslaca omekšala maslac. Kolači yumbriki smanjiti malo, napuniti kremom i pospite šećerom u prahu.