Sochniki sa sirom od prhkog tijesta

Danas smo s vama podijeliti zanimljiv recept i reći vam kako kuhati sa sirom sochniki tijesta. Ova poslastica je polukružna trošan kolači s mekom skute. Služio im je čaj, kava, ili toplo mlijeko.

Sochnikov recept sa svježim sirom od prhkog tijesta

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 2 žlice,.
• Jaje - 1 kom;.
• Šećer - 0.5 v;.
• krema - 150 ml;
• maslac - 50 g;
• Soda - prstohvat.

Za punjenje:

• bjelanjak - 1 kom;.
• švapski sir - 200 g;
• šećer - 1 žlice. žlica;
• nemasnog kiselog vrhnja - 1 žlice. žlica;
• vanilin;
• brašno - 20 g

priprema

Tako je prvi, mijesiti tijesto natječaj: trljati jaja sa šećerom, omekšala maslac maslitse uvesti i staviti kremu. Sva dobra mješavina, postupno vsyp brašno. Za širenje sira punjenje u zdjelu, trljati vilicu, dodajući šećer, brašno i kiselo vrhnje. Na zahtjev bacanja vanilije i miješati cijelu masu blender. Umutiti jaje bijelo odvojeno, a zatim proširila na sir.

Sad smo počeli raditi sochiniki: razvaljajte u tanki sloj, rezati kalupi za kolače i obratka na jednoj strani torte širiti malo punjenje. Presavijte u polovicu izradak, pritisnite prema dolje malo ruke i širiti na lim za pečenje. Kada su svi sochniki spremni, poslat ćemo ih u zagrijanu pećnicu i pecite oko pola sata.

Sochniki tijesta

sastojci:

Za tijesto:

• maslac - 160 g;
• brašno - 300 g;
• Jaje - 1 kom;.
• šećer - 80 g

Za punjenje:

• Brašno - 50 g;
• Jaja - 2 kom;.
• skuta - 200 g;
• šećer - 20 g

priprema

Kombinirajte omekšan maslac u brašno, šećer i jaja. Mijesiti mekana tijesto formira loptu od njega te ga ukloniti u bilo toplo mjesto.

Ne gubeći vrijeme, neka nas punjenje: trljati sir viljuškom, dodajte šećer, daju odvojeno tukli jaje bijelo i dodati brašno. Sve mješavina dobro i ako je masa gusta, blago razrijeđen s mlijekom ili vrhnjem. Zatim, tijesto se dijeli na jednake dijelove i razvaljati svaki u tanku krug. Nazubljene rubove izrezati lik s nožem, u sredini ležao malo nadjev od sira i preklopite tijesto na pola. Sochniki rasporedili smo na pleh, gornje dlake, žumanjak i peče u vrućoj pećnici 30 minuta.

Sochniki sa sirom i trešnje tijesta

sastojci:

Za tijesto:

• maslac - 100 g;
• Jaja - 2 kom;.
• šećer - 1 žlica,.
• krema 20% - 3 žlice. žlice;
• brašno - 5 v.
• prašak za pecivo - prstohvat;
• vanilin;
• prizemlje kardamom - prstohvat.

Za punjenje:

• skuta - 400 g;
• vanilija - pinch;
• smrznute trešnje - 1 žlica,.
• Jaja - 2 kom.

priprema

Mi prosijati brašno s praškom za pecivo temeljito. Omekšala maslac, tukli jaja, šećer i vaniliju. Zatim staviti kremu, baciti i tlo kardamom postupno vsyp mješavinu brašna, mijesiti elastično tijesto malo lijepi za ruke. Zatim ga odmotati, oblikovanje kobasica, zamotajte u plenochku i ukloniti za 20 minuta u hladnom.

U međuvremenu napravite nadjev: jaja su podijeljeni u bijelaca i žumanjke. Bobice su odmrznuti, pauze na pola i izvaditi kosti. Utrljajte svježi sir sa šećerom, vanilijom, žumanjke i višnje. Proteini zamah s nekoliko žlice šećera jakim maksimumima i uvesti u svježim masu. Sada smo izvaditi tijesto, razmotati, odsiječe komadić i razvaljajte u tanku tortu. Na jednoj strani širenje dijela nadjevom, prekrijte drugi rub i zaschipyvaem. Nokautirati sve proizvode na namascenu maslaca. Gornji poklopac prazan tukli jaje i poslati otprilike sochniki minuta u zagrijanoj pećnici na 20.

Video: Sochniki sa skuta.

Video: Juicy pijesak sa sirom