Kako napraviti sir od kefir?

Znate li što kuhati ukusna i zdrava sir bez ikakvih dodataka i nečistoća može biti u kući najviše uobičajene kefir? Naravno, to bi trebalo biti u isto vrijeme za kupnju sirovina od provjerenih proizvođača, a zatim rezultat će vam ugoditi svakako izvrstan okus gotovog proizvoda.

Danas ćemo vam pokazati kako koristiti za ovu svrhu multivarochnym uređaja i predložiti mogućnosti za pripremu smrznutog jogurta sira.

Kako napraviti doma skuta od mlijeka i jogurta u multivarka?

sastojci:

kefir 2,5% - 1,6 l;
mlijeko 2,5% - 1 L;
Kiselo vrhnje 25% - 50 g

priprema

To sir bio nježan, mekan i samo istopi u ustima, osim za pripremu jogurta proizvoda, mi ćemo također koristiti mlijeko i vrhnje.

Za pripremu sir u multivarka uliti u šalice jogurta, mlijeka i vrhnja, u odnosima navedeno, dobro izmiješati, pokriti poklopac uređaja, konfigurirati ga za „rashlađivanje” modu i odaberite vrijeme za dvadeset minuta. Nakon tog miksa multikastryuli sadržaj promijeniti program na „grijanje” i nastavite kuhati već u njoj 90 minuta.

Kako vrijeme prolazi, dajući težinu malo ohladi i zatim se prelije na presavijeni gaze segmentu, okrenite torbu i visio nad zdjelu na prikladnom mjestu za neko vrijeme za odvod sera. To se može koristiti za pripremu raznih ukusnih domaćih kolača i drugih jela.

Kako napraviti mekani sir od smrznutog jogurta?

Sir također može biti učinjeno iz smrznutog jogurta. Da biste to učinili, uliti proizvod u širokom spremnike ili pakete i čvrsto zapečaćena. Ovaj postupak je potrebno, ako je proizvod kupljen u plastici kako napraviti kefir sira doma Boce ili Tetra Pak kartona. Dakle, može se lako ukloniti nakon zamrzavanja. Jogurt, kupljen u paketima se može ostaviti u izvornom obliku.

Mi smo stavili proizvod u zamrzivač dok ne bude potpuno zamrzavanje, a zatim ukloniti iz paketa ili kontejnera i staviti u gazu savijene u četiri ili čistom pamučnom krpom. Vezivanje torbu i spustila barem jedan dan više u prikladnu posudu. U procesu postupnog odmrzavanja jogurt će odvojiti u sir i sirutka. Na taj način smo dobili vrlo mekan i nježan proizvod. Od tri litre polaznog materijala dobivamo oko 500-600 grama sira.