Sir od kefir

švapski sir - proizvod koji sadrži veliku količinu kalcija i drugih nutrijenata. Dakle, on mora nužno biti prisutan u prehrani bilo koje osobe, a posebno trudnice i mala djeca. Napravite sir i može biti u pravu kod kuće sama. Neka nam podijeliti s vama nekoliko načina za pripremu sir od jogurta kod kuće.

Sir od kefir

sastojci:

kefir - 1 litra.

priprema

Sada ćemo reći kako napraviti sir od kefira. uzeti pakiranje domaći jogurt i staviti ga u zamrzivač. Držite ga tamo za nekoliko sati sve dok je jogurt nije u potpunosti zamrznuta. Zatim pažljivo ga izvadite pažljivo otkriti i širiti sadržaje na fino sito. Nakon potpuno odmrznuti jogurt u sito ćete biti nježan i vrlo ukusan domaći sir.

Sir od jogurta za dojenčad

sastojci:

kefir - 1 litra.

priprema

Razmotrimo još jedan način, kako kuhati sir od kefira. Uzmi mali lonac i sipati jogurt u nju. Zatim uzeti veću posudu, preliti vodom i staviti ga na vatru. Kada je u pitanju čir, nježno stavila u lonac s jogurtom, to jest, ne „vodenoj kupelji”. Nakon toga smanjiti na niske topline i pričekajte nekoliko minuta, kada će jogurt početi savijati. Nježno se prebacuje na zgrušane ugrušak od središta prema rubu tave, zagrijavanje za još 10 minuta i uklonite posudu s vatre.

Topla voda mi ne treba, pa pažljivo izliti, ali jela s „kefir” ukloniti težinu za 30 minuta na hladnom mjestu. Sada smo se cjedilo, Stel ga gazu i sipati ohlađen „kefir” masu prethodno zamjenom cjedilo bilo spremnik. Rubovi gaza vezanje uredno međusobno: kao rezultat smo trebali dobiti malo zbijeno torbu koja je suspendiran iznad kapaciteta serumu. Otprilike dva sata kasnije ukusna, delikatna i korisne sir će biti potpuno spreman.

Sir od kefir multivarka

sastojci:

kefir - 1 litra.

priprema

Dakle, za pripremu sir, kefir preliti čašu Multivarki, izložiti uređaj „Multipovar” način izložiti temperaturu od 80 stupnjeva i 10 minuta vremena. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i vidjeti da je u zdjelu formirana sir i sir također syvorotka.Mozhete kuhati u „načinu grijanja”, vrijeme stvrdnjavanja 7-8 minuta, a zatim poklopac Multivarki tijekom procesa kuhanja treba držati otvorene. Onda smo filter lagano sir preko gaza, presavijeni nekoliko puta. Kao rezultat toga, od 1 litre jogurta je oko 250-270 grama skuta i sirutke, koji se mogu koristiti kasnije za serije palačinke i pekarskih proizvoda. Spremni skuta čuvati u hladnjaku, ali ne duže od 5 dana.

Sir od mlijeka i jogurta

sastojci:

Mlijeko - 1 litra;
kefir - 1 litra.

priprema

U mlijeku ključanja sipati litru jogurta i odmah isključite vatru. Zadržavamo mliječnih kefir smjesu da se ohladi na sat: Za to vrijeme odstupiti serumu. Onda bačena natrag na gazu. To je sve domaće sir je spreman. On ispada vrlo ukusna i nježna, ali ne i kiselo.

Sir od kefir

sastojci:

Mlijeko - 1 litra;
kiselog vrhnja - 5 čl. žlice;
jogurt - 1 žlice.

priprema

Dakle, sipati u kovshichek litri mlijeka, stavite nekoliko žlica kiselog vrhnja, prelijte jogurt i uklonite posudu s dobivenom masom na toplom mjestu oko 10 sati. Za to vrijeme mlijeko pretvoriti kiselo, a vi dobiti puno vrlo sličan gustom jogurtu. Nakon toga, tu smjesu se stavi u vodenu kupelj i pripremiti za slaganje. Zatim brzo kretanje naginje gazu, i čim se sirutka iscrpljen, naći ćete da ste ispostavilo natječaj i ukusna sir.