Jogurt od mlijeka

Jogurt - super za doručak ili užinu. To nije samo ukusna, ali i vrlo koristan proizvod. U trgovinama, na žalost, često ne pojavljuju na svim prirodnim proizvodima, koji koristi malo. Sada ćemo vam reći kako napraviti svoj vlastiti mlijeko jogurt.

Jogurt od kozjeg mlijeka

sastojci:

kozje mlijeko - 1 litra;
kvasac - 2 žlice. žlica.

priprema

Mlijeko prethodno kuhati, a zatim ohladi na oko 40 stupnjeva. Dodaj starter u mlijeko i dobro promiješajte. Ulijte smjesu na čiste staklenke i staviti u jogurt. Predmet sati na 8. Nakon zatim odmah ukloniti hladnjak. Tijekom priprema jogurta ne mogu dirati, inače može pokvariti sve.

Jogurt s kiselim vrhnjem i mlijekom

sastojci:

Mlijeko - 1 litra;
Krema 15% masti - 1 žlice. žlica.

priprema

Mlijeko (UHT ako to nije potrebno kuhati, inače kuhati i pusti da se ohladi), sipati u lonac i zagrijati do 36 stupnjeva. U toplo mlijeko staviti 1 žlicu kiselog vrhnja i dobro promiješati.

Smjesa se izlije u posudi. Mi smo ga staviti u posudu i preliti vruću vodu u njega „ramena” banke. Pan pokriti s poklopcem i ostaviti u banci otvoren. Oblozi veliki lonac s ručnikom i ostavite sati do 8. Ako želite dobiti slatki jogurt, mlijeko može biti slatka prije oznake kvasca. Spremni jogurt pohraniti u hladnjaku 4 dana.

Jogurt od obranog mlijeka

sastojci:

obrano mlijeko - 1 litru;
prirodni jogurt - 3 žlice. žlica.

priprema

Mlijeko kuhati, a zatim izvadite iz topline i ostavi da se ohladi na oko 37-40 stupnjeva. Ako formirana pjena, uklonite ga. Dodajte jogurt u mlijeko i promiješati. Ulijte mlijeko u spremnicima, koji su tada postavljene u posudu s toplom vodom. Pokrijte posudu s poklopcem ili plastičnom folijom i ostavite sati po 6. Nakon ove provjere, ako je jogurt još nije obložen, ostaviti za drugi dio.

Jogurt rastaljenog mlijeka

sastojci:

pečena mlijeko - 1 litra;
jogurt - 2 žlice. žlica.

priprema

Jogurt, koje smo koristili kao kvasac, pomiješati s rastopljeni toplog mlijeka. Ako postoji jogurt, a zatim izlije u posudu i staviti ga na 6-8 sata. Ako ne, onda možete sipati smjesu u tavu, zamotajte ju sa dekom i ostaviti sati za uklanjanje 8. Ready jogurt u frižideru, tako da se ne zgusne.