Domaći jogurt bez jogurt - recept

Priprema jogurta s posebno dizajniran za tu svrhu devaysa može značajno pojednostavio proces održavanje konstantne temperature za određeno vremensko razdoblje. No, domaći jogurt se može pripremiti i bez jogurt, korištenje recepata ovog materijala.

Jogurt kao kod kuće, bez jogurta

Ako ste spremni jogurt i prije nego što su napustili s malim dijelom, ili ako znate o kvaliteti kupljenog proizvoda, koristiti ga kao alternativu prahu kiselog tijesta.

sastojci:

• mlijeko - 1,8 l;
• spreman jogurt - 65 ml.

priprema

Ako mlijeko ne može sterilizirati u proizvodnji, prethodno morate ga dovesti do kuhati sami, a zatim hladnom. Pasterizirano mlijeko može biti samo pravo da se ugrije na temperaturu od 40-45 stupnjeva. Pre-pasterizacija će pomoći dobili osloboditi od nepovoljnih mikroflore, što može spriječiti razvoj bakterija iz svog jogurt.

Nakon zagrijavanja, pomiješajte mlijeko s jogurtom, poklopite i ostavite stajati na toplom najmanje 4 sata, može biti 6-8. Prije uklanjanja uzoraka jogurta, kuhani svoje ruke, bez jogurta, ostaviti da se ohladi.

Domaće jogurt s jogurtom beskvasnu

Alternativna metoda pretvaranja mlijeka u jogurt se dodati mlijeka bakterijskog kvasac. Sve detalje o procesu pripreme obično je označen na ambalaži proizvoda.

Prije nego što možete napraviti kod kuće bez jogurta jogurt, pobrinite se da je mlijeko za to je prije pasterizacije. Inače, to će kuhati i cool. Nakon upute, sipati serije toplog mlijeka (oko 40 stupnjeva) u bočicu s prahom kvasca i promiješajte. Nakon toga, izlije kvasac otopine do ukupne težine mlijeka opet dobro izmiješati žlicom prethodno oparen, i neka topla na sve buduće noći. U jutarnjim satima, stavite posudu domaćeg jogurta bez jogurta u frižideru i ostaviti ga tamo dok kul.

Debeli jogurt kod kuće bez jogurta

Ako imate dio priprema jogurt i želite da bude deblji, onda ne postoji ništa lakše. Uzmi gazu i preklopite ga izrezati 3-4 puta. Pokrijte ih cjedilo ili sito, a zatim prelijte jogurt. Nakon toga, pokriti površinu krajeva izrezati i staviti na vrhu opterećenja. Ostavite proizvod u hladnjak 6 sati, provjerite gustoću. Ako gotov jogurt napravio svojim rukama, bez jogurta ste zadovoljni, a zatim ga sipati u posude i staviti u pohranu.

Video: Domaći jogurt [Recepti Bon Appetit]

Video: Ukusan domaći jogurt bez jogurt i Multivarki