Jogurt bez jogurta kod kuće - recept

Prirodni jogurt zbog svojih svojstava može pouzdano natjecati za titulu najkorisnijih proizvoda. sadržane u njima laktobacili blagotvoran učinak na funkciju crijevne probavni i rukovanje, kao i doprinijeti njegovom čišćenja i normalizaciju mikroflore. To omogućuje potaknuti imunitet i vitalnost, ali i značajno smanjuje rizik od raznih vrsta infekcija. Međutim, jogurt poboljšava metabolizam, što je vrlo važno za one koji gledaju svoju težinu ili su aktivno bori sa svojim viškovima.

Trgovanje mreža je prirodni jogurt gotovo nemoguće pronaći. U većini slučajeva predloženi kupac proizvod sadrži razne aditive, bojila, konzervansa, koji ne samo da smanjuju njegovu korist na minimum, ali često rade protiv jogurt nije poželjan za uporabu. Posebno rizična za takve proizvode male djece, trudnica ili dojilja. No, tu je fino izlaz. Prirodna i nepobitno koristan jogurt se može pripremiti kod kuće. I to ni ne treba imati u svom arsenalu poseban kulinarski jogurt. Dosta zaliha kvalitetnog mlijeka i suhim kvascem, koji se mogu naći u bilo koji self-poštujući apoteka ili u specijaliziranim odjelima u velikim supermarketima. Osim toga, dio na početku priprema proizvoda tada se može koristiti kao početak za kasnijim ciklusima.

Dalje, mi detaljno opisati recept jogurta kod kuće bez jogurta i možete vlastite ruke kako bi sebe i svoje obitelji zdrav i koristan proizvod.

Domaći jogurt - jogurt bez recepta

sastojci:

Mlijeka - 2 litre ili upute prema fermentira;
kvasac - 1 paket.

priprema

svaki mlijeko pogodan za izradu jogurt. Početna Pakiranja i pasterizirano prvo mora kuhati opet da se izbjegne razvoj, zajedno s korisnim štetnih bakterija. Trajno mlijeko je već sterilna i stoga se može koristiti za pripremu jogurta bez prethodne obrade. S istim ciljem pripreme pravilno jela koja će pripremiti proizvod. Također je potrebno da se kuhati ili sterilizirati bilo koji drugi način želite. Još jedan neporeciv preduvjet za pozitivan rezultat u pripremi domaćeg jogurta je osigurati optimalne uvjete temperature za razvoj bakterija i njihove produktivne performanse. Za to je potrebno zagrijati ili ohladiti mlijeko nakon vrenja na temperaturi od 38 do 40 stupnjeva. Na višim temperaturama, korisne bakterije će umrijeti, ali na niskim neće moći pravilno razvijati. Ispunjavaju uvjete iz sterilnosti i temperature mlijeka, zaspati u to kvasac i miješati to dobro. Nakon toga, zamotajte poklopac spremnika prikrivene nešto temeljito topao i ima oko osam sati u toplinu, kao što je u blizini radijatora ili kuhala. Vi svibanj biti u mogućnosti da se zagrijati pećnicu, a zatim isključite i stavite ga u prazno. Tipično, dio starter kultura, koje su na raspolaganju, dizajnirana za dvije litre mlijeka, ali još bolje upoznati s preporukama za njihovu pripremu na pakiranju.

Kako napraviti jogurt bez jogurt previranja i suho u tavi?

sastojci:

Mlijeka - 2 litre ili upute prema fermentira;

kvasac - 1 paket.

priprema

Kuhajte izvorno domaći jogurt bez jogurt je moguće samo uz uporabu suhih kvasaca. No, za sljedećih ciklusa možete učiniti bez njega. Da biste to učinili, napustiti treći dio gotovog jogurta i koristiti ga kao predjelo osnovu za daljnje pripreme. Kao i tradicionalne vrenjem pripremiti sterilne mlijeko, donijeti ga na željenu temperaturu te je spojena na jedan dio jogurt s lijeve strane. U dvije litre mlijeka u tom slučaju potrebno je uzeti 750 ml.