Kefir za dojenčad

Za hranjenje djece u ranom djetinjstvu, kefir je potrebno u prehrani. Uostalom, ovaj proizvod pomaže da se normalizira crijevnu mikrofloru, poboljšava imunitet, prevenciju crijevne infekcije. A ovaj proizvod je bogata kalcijem, vitaminima i mineralima.

Kefir za dojenčad - vrlo poseban proizvod nije prikladan napitak koji se konzumira odrasle za malo dijete. Za ishranu je potrebno kupiti poseban dječji jogurt. No, najbolje rješenje je da se pripremi za dojenčad jogurt kod kuće.

Kako kuhati domaće jogurt za dojenčad?

Domaći jogurt za bebe neće biti lako i neće uzeti puno vremena. Za to će vam trebati:

posuda za zagrijavanje mlijeka;
staklena šarža za pripravu kefir;
mlijeko;
kvasac.

Potreba za korištenje lonac u kojem mlijeko nije izgorio, a to znači da je bolje ne koristiti za izradu jogurta za dojenčad kod kuće, kao emajl keramika jela za kipuće mlijeko.

Mlijeko se može odabrati iz kuće ili običnog pasteriziranog kravljeg, samo ne na bilo koji način sadržaj masti u proizvodu ne smije biti veći od 3,2%.

Kao fermentnog jogurt može koristiti kradljivac. No, ako se pitate kako napraviti bebe zdrav jogurt, a zatim sljedeći parametri moraju se uzeti u obzir za odabir fermentiranih mliječnih proizvoda:

jogurt, a koristi se fermentira u pitanju mora imati rok trajanja od ne više od 10 dana;
u proizvodu ne bi trebalo biti nevažni dodatke kao konzervansi, bojila, aromu punila;
ne jogurt i kiselo vrhnje može se koristiti da fermentira;
poboljšati se može dodati kvaliteta polaznog materijala bifidobakterije.

Onda je sve jednostavno:

Mlijeko kuhati i pustiti pirjati 1-2 minute, a zatim ostaviti da se ohladi, a poželjno je da ne preurediti jela na hladnom mjestu - okus originalnog proizvoda bit će bolje.
Nakon hlađenja mlijeka malo ispod temperature ljudskog tijela, ulijte mlijeko u sterilnim čaše, dodati im žlicu jogurta ili kiselo vrhnje, promiješati i ostaviti na kuhinjskom stolu.
Ako želite koristiti dodatni bifidumbacterin, onda se dodaje istodobno s kvascem.
Nakon što je oko 6-8 sata u staklenoj ugruška pojavljuje tip Kiselny, a zatim možete pomicati zdjelicu s jogurtom na hladnom mjestu.
Dvadeset i četiri sata nakon kuhanja ćete biti spremni jednodnevni kefir.

Ne smije se zaboraviti da su jela, koje ćete koristiti za izradu jogurta za dojenčad, mora biti sterilan.

Kada mogu početi davati jogurt bebe?

Obično je dob kada se može napraviti jogurt za dojenčad, pedijatri određena u 6-7 mjeseci, ako je dijete boca-hranjen i 8 mjeseci, ako je dijete dojeno. Međutim, mliječni proizvodi daju uz oprez, jer je u jednom danu žlice i za dovođenje dio jogurta je 100 ml.