Kako napraviti jogurt kod kuće?

Unatoč činjenici da je paket najveći dio trgovine su pune jogurt navode da je njihov proizvod sadrži maksimalnu količinu korisnih mikroorganizama u probavnom traktu, u stvari, ova izjava može značajno odstupati od činjenica i to provjeriti na vlastitu propast. Zato ćemo vas naučiti kako napraviti jogurt kod kuće s kvascem kupnju ili koristiti gotove jogurt, koji uključuju one koje vjeruju.

Kako napraviti domaći jogurt bez jogurt?

Takav uređaj kao jogurt može se znatno pojednostaviti život svima koji se redovito pripremaju domaće mliječne proizvode, ali drugi, koji tek pokušavaju svoje ruke u ovom području, biti sigurni da metoda obrtnički domaći proizvod.

sastojci:

• mlijeko (sirovo) - 1 L;
• jogurt - 120 g;
• javorov sirup - 35 ml.

priprema

Kako bi se osiguralo da dobijete proizvod zadovoljava li bolje iskoristiti kulinarske termometar, ali s dovoljno iskustva u kuhanju može učiniti bez njega. Zagrijte mlijeko do 40 stupnjeva, a zatim ga zasladiti dodavanjem malo javorovog sirupa. Miješanje, uliti u mlijeko za jogurt, ponoviti i miješanje sipati jogurt smjesu preko staklenke. Svaki od staklenke pokriti folija i staviti u zagrijanu pećnicu na 50 stupnjeva i pol sata. Nakon toga, isključite pećnicu i otvorite cijelu noć. Ujutro izvadite jogurt i rashladiti ga oko 4 sata prije posluživanja.

Kako napraviti jogurt na jogurta - Recept

Ako imate dosta jogurta, vjerojatno ćete ikada pripremljen jogurt prije i idealno si ostavio staklenku proizvoda sa svježim serije, koji će djelovati kao kvasac za novi jogurt. Ako ste vlasnik staklenku jogurt nije dostupna, možete koristiti kupljenih namirnica, samo bi bili sigurni da je dobre kvalitete. Pola litre kvalitetnog mlijeka će ostaviti jedan standardni staklenku jogurt.

Prije početka priprema jogurt se zagrijava na 40 stupnjeva kako bi se osiguralo da se mikroorganizmi u njoj mogao reproducirati učinkovitije i intenzivnije što je više moguće. Nakon se zagrije mlijeko, je pomiješana s pripremljenom jogurt i prelije u staklenke su dio uređaja. Zatim postavite posudu u zdjelu, a vi samo možete postaviti vrijeme od 7 do 9 sati. Tijekom tog perioda, pri konstantnoj temperaturi od mikroorganizama početi vriti mlijeko i dobiti debelu utičnicu proizvoda. Za vrijeme pripreme jogurt tekućine je potrebno 4 do 6 sati.

Kako napraviti jogurt u termos kod kuće?

Održavati konstantnu temperaturu mlijeka će pomoći termos. Ovdje, kao u uobičajenom receptu, naravno može pokrenuti kao poseban starter, i „live” jogurt.

Lagano zagrijte mlijeko, tako da je njegova temperatura ne prelazi 45 stupnjeva (inače mikroorganizmi umrijeti). U slučaju bakterijske kulture prije kako bi jogurt kod kuće, pročitajte upute i slijedite ga razrijedite kvasac. U tu svrhu se obično dobro pomiješa dio praška s toplom vodom. Nakon toga ulijte starter u toplo mlijeko i dobro promiješati. Ulijte buduće jogurt u termos i ostaviti preko noći.

Kako napraviti jogurt s kvascem?

Ova metoda pripreme neće zahtijevati ništa osim za izradu spremnika, deke i toplo mjesto fermentiranju. Razrijediti bakterijsku kulturu slijedeći upute iz nastave do nje i ulijte ga u toplom mlijeku. Pokrijte posudu s jasnim poklopac jogurta i zamotajte dobro, a zatim staviti u toplinu cijelu noć.

Video: Kako napraviti jogurt kod kuće sa Tatiana Litvinova (svi Bude Dobre)

Video: Kako napraviti jogurt kod kuće