Kako kuhati jogurt u jogurt?

I ne kažem da je, kao tehnološkog napretka - to je milo, ne samo napuniti džepove proizvođača napretka proizvoda, ali i ogromnu priliku kako bi život lakšim za sve one za koje je kućanske poslove teret. Jedna od modernih uređaja u modernoj kuhinji je jogurt - uređaj za kuhanje omiljenih mliječnih proizvoda s niskom potrošnjom energije: uzeti kvasac pomiješati s mlijekom i sipa u čaše jogurta. Nakon određenog vremena u ukusni uputama, i što je najvažnije korisno domaći jogurt spreman.

O sve detalje o tome kako se pripremiti jogurt na jogurt, bit će objašnjeno kasnije.

Recept od jogurta jogurt

Ako se odlučite za unos mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani, počnete i držati hranu po mogućnosti s prirodnim jogurtom. Srećom, u posljednjih nekoliko godina, gotovo svaki ljekarna je dočepao asortimanom startera za pripremu mliječnih proizvoda kod kuće, ali za ove bakterijskih kultura je radio, a radio je učinkovito, trebamo biti u skladu s određenim uvjetima za njihovo aktivnog života. najnovija lista na čelu s temperaturom. I iako je kapacitet budućnosti može jogurt protresti tepihe i ugurati ispod baterije, da ćete se složiti da je puno brže i jednostavan način je da se koriste uobičajene jogurt.

sastojci:

mlijeko;
Bakterijske početak.

priprema

Kupnjom bakterijske starter, samo pogled na pakiranja, ona pruža smjernice u pogledu redoslijeda za količinu mlijeka izračunava specifični torbu. Svaki proizvođač ovih brojki razlikuju zbog idealnog uzgoja algoritam ne postoji.

Iako, ako se kuhati jogurt u jogurt ili bez mlijeka za smjesu morati zagrijati na štednjaku. Ovdje preciznost je važno: ne stižu temperature - bakterije ne aktiviraju, a ako overzealous, a zatim ubiti cijelu kulturu. Ako ne koristite pasteriziranog mlijeka, jogurta prije kuhanja ga treba dovesti do kuhati (90 ° C) i zatim se ohladi na željenu temperaturu. temperaturne granice može biti različita za različite bakterije mliječne kiseline, ali obično biti u rasponu 38-45 ° C Opet, svi detalji se bolje dvaput provjerite na pakiranju.

Prije dodavanja kvasca na ukupnu masu mlijeka, pomiješajte ga s dva-tri žlice zagrijanoj mlijeka ili vode. Ovaj jednostavan trik pomoći će bakterije su ravnomjerno raspoređene u rasutom stanju tekućine. Sljedeći, uliti otopinu na preostalim mlijeko, dobro izmiješati i uliti u smjesu od jogurta staklenke. U ovom receptu za domaći jogurt jogurt može završiti - ostalo će napraviti uređaj će imati samo pritisnuti gumb za napajanje i pričekajte 8-10 sati.

Prije pijenja jogurt mora biti ohlađeno najmanje 4:00.

Kiselo vrhnje s jogurtom - Recept

sastojci:

vrhnje (10%) - 1 L;
Bakterijske početak.

priprema

Proces pripreme domaće kiselo vrhnje u potpunosti podsjeća na jogurt. Prvo, krema treba zagrijati na optimalnoj temperaturi, što je označeno na pakiranju kvasca. Nakon, sjeme malo vrhnja u odvojenom spremniku i razrijediti kiselo vrhnje u jogurt recept u bakterijske kulture na temelju proporcija navedene u uputama za proizvod. Rješenje, pomiješati s vrhnjem i sipati u staklenke za jogurt. Zatvorite poklopce i limenke ostavite uređaj za 10 sati.

gotov krema mogu se koristiti za tjedan dana, sadržaj posljednje staklenke može se koristiti kao kvasac u zadano vrijeme.

Ako ćete kuhati skuta u jogurt, pomiješajte pola litre punomasnog mlijeka sa 100 grama sira i žlicu soka od limuna. Nakon 14 sati, da je uređaj spreman.