Koktel "Bloody Mary"

Trenutno, jedan od najpopularnijih alkoholnih pića je koktel „Bloody Mary» (Bloody Mary), čiji su glavni sastojci su votku i sok od rajčice, ponekad s nekim dodacima (sok od limuna, vruće crvene paprike i drugih začina, Worcestershire umak ili umak ‘Tabasco’ ). Postoje mnoge reference na koktel „Bloody Mary” i kulturnih aluzija u vezi s ovim piće, u kino i književnosti.

Povijest legendarnog pića

U sebi, izraz Bloody Mary «Bloody Mary” povezani u anglo-britanski kulture s imenom jednog od kraljice (naime, Marija I. Tudor 1553-1558 gg.), Razlike u posebnom netolerancije prema neslaganju-anglikanaca.

Pitanje primarne inventivan koktel receptu „Bloody Mary” nije riješen jednoznačno.

List New York Herald Tribune 2. prosinca 1939. godine je u pitanju piti, George Jessel, izrađen je od votke i soka od rajčice. U početku, ovaj napitak je pozicioniran kao mamurluka lijek. Vrijeme izum koktel definirana između svjetskih ratova.

U 1964, Fernand Petio, koji se preselio u SAD-u iz Francuske, u intervjuu za The New Yorker magazin tvrdi da je pripremiti i poslužiti votka, rajčica piće, služio vlastitim receptu votke i sok od rajčice s dodacima, u 20-og gg., radi kao konobar u jednom od pariških objekata.

U jednoj izvedbi, pripravak recept koktel Fernand Petio koristi sol, limunov sok, crvena paprika, Worchestershire umak i smrvljeni led. Prema jednoj verziji, prvo piće Fernanda Petio pod nazivom „Red snapper» (sneper), ali kupci postali poznati koktel ‘Bloody Mary’.

U svakom slučaju, danas možemo govoriti o dva glavna verzije koktel „Bloody Mary” (pojednostavljeni i složeniji), naravno, Petio opcija je još zanimljivije, iako pojednostavljenom dobro.

Kako napraviti koktel „Bloody Mary”?

Prvo, čaša izlije sok od rajčice (čiste ili s aditivima), zatim poseban način s nožem (Blade), votke ulije tako da se slojevi ne miješaju. Na korištenje „Bloody Mary” u jednom potezu prvo pili votku, a odmah iza njega - sok od rajčice.

Postoje i druge opcije za regionalne i nacionalne naslove Votka, rajčica piće (na primjer, poljski naziv „Krvava Manka”).

Recite nam kako kuhati koktel „Bloody Mary” kod kuće uz najbolju utakmicu na službenom osnovnom receptu.

sastojci:

• votka s neutralnom okusa - 45-50 ml;
• sok od rajčice - 90 ml;
• limunov sok - 15 ml;
• vruće umak (Worcester i / ili Tabasco) - 2-3 kapi;
• Sol - prstohvat;
• -1-2 slomiti kockice leda;
• Crna i crvena paprika u prahu;
• celer s lišćem - za ukras.

priprema

U tipu staklenu čašu viski s vodom leda ležao. Izmiješati u posebnoj posudi, sok od rajčice, sok od limuna, ljuti umak, sol i papar. Ispunite viski s vodom preko leda. Zbog nedostatka Worcester umak ili Tabasco može napraviti koktel „Bloody Mary” i bez tih komponenti, tako oni samo ne-osnovnih okusa. Samo sezone sok od rajčice 2-3 kapi češnjaka sok.

Uredno na rubu sipati u čašu votke. Mi napraviti stabljiku celera. Ponekad se koristi u dizajnu kriške limuna, škampi, maslina. U svakom slučaju, koktel „Bloody Mary” i isporučuje se masline, škampi, ukiseljena ili kiseli krastavci, salama sir.

Postoje i drugi recepti za koktele s ovom vrstom sok od rajčice. Oni umjesto toga koriste razne votke pića: Gin, viskija, viskija, radi, tequila, pa čak i serija. To je poznato kao bezalkoholno verziji.

Video: Koktel "Bloody Mary" - povijest receptu i proporcije

Video: Jamie Oliver Bloody Mary Koktel