Rum iz Trinidada

Karibi more, valovi se raspršili Antili, od kojih je bio pravi raj srednjovjekovnih krvožedne pirate Trinidad i Tobago. Danas, u tim mjestima dolazi češće prožeti duhom pustolovnih turista, i to je prirodno čuditi što takve prodigies može se podnijeti iz dalekih zemalja? Odgovor je očit: rum iz Trinidada i Tobaga će biti najbolji memorija i sadašnjost.

Rum - legendarni piće

Vrući napitak je stekao veliku popularnost zbog pera Ernesta Hemingwaya, koji je stručnjak na tom gusarskog rum, opisao svoj ukus, svijetle okus i zlatnu boju lijepe. Poznate povijesne ličnosti, kao što je Comandante Che Guevare, vođa pirata Francis Drake i Henry Morgan, pa čak i Fidel Castro, svi su voljeli i poštovali ruma.

Što je rum?

Naravno, svi znamo da je rum - pravi žestoka pića. Ona je napravljena na dva načina: industrijskih i poljoprivrednih, ali u svakom slučaju prvotno korišten kao sirovina šećerne trske, uglavnom u donjem dijelu njezina stabljike.

Sam proces proizvodnje ruma prilično uznemiruje i odavno out of soka i trske pulpe je potrebno izdvojiti sav šećer, s rezultatom da će melase, koja je sirovina za budućnost napitka. Prvi „preci” Roma bili su robovi na ovim plantažama i većina industrijskih ostataka pivo je „vatra voda”, slično konvencionalnom alkohola.

Danas, fermentirani tekućina se destilira i izlije u bačve za skladištenje. Bačve koriste hrast, star, iz francuske ili američke bourbon. Najlakši rum spremna nakon samo četiri mjeseca, a „stari” rum će čamiti u prosjeku od deset godina, ili čak i više. Nakon sazrijevanja rum boci, ako je potrebno, - se filtrira, razrijedi, zaslađene.

rumovi

Danas, raspon je dovoljno velik rum. Svaka vrsta ruma (industrijske ili poljoprivredne) podijeljena je na vrste, pa industrija je:

„Mladi” - svjetlo rum sazrijeva u metalnim posudama, ili tamno rum, ali je bio u cijevi manje od šest mjeseci, snaga napitak od oko 40-44%;
„Stari” - rum sazreo u bačvama najmanje tri godine, s delikatan miris i fin okus, njegova snaga 44-47%;
„Miomirisni” - rum dugo razdoblje fermentacije, kroz koje se piće postaje svijetla buket mirisa, obično koriste slastičari, ne pije;
„Jednostavno” - rum koktel, slabi miris zbog brzog fermentacije i destilacije, topla, snaga je u rasponu od 37-45%.

Poljoprivredna rum, među „stari” je također neka vrsta „bijele hrpa” - pravi rum alkohol, koji je proizveden tijekom destilacije. To ne obrađuje dalje, to je prozirna, ima vrlo svijetlu okus i, u pravilu, je osnova za razne koktele i bušiti.

Rum je svjetlo, srednja i teška, s porastom mirisa i okusa. U Republici Trinidad i Tobago proizvodi samo teške rums sa snagom od 40% ili više.

Boja ruma je bijela, zlatna, crna, i stajao, au prošlosti se često dodaju začini, bilja i začina. Članstvo ruma za pojedine vrste i kategorije odraziti na etiketi.

Poštanske marke legendarni rum

U Trinidad i Tobago postoji nekoliko većih proizvođača Roma, oni imaju svoje vlastite tradicije, povijesti i legendarni pirat piće brand.

Tvrtka Kuća Angostura 1947 započeo proizvodnju ruma, sve faze proizvodnje odvijaju se u Trinidadu i Tobagu, u Laventil. Svake godine, „House Of Angostura” proizvede oko 600 tisuća sanduka ruma.

Glavni marki koje se prodaju u Europi, Rusiji i zemljama ZND-a:

rum "Angostura Reserva" - bijeli rum, ekstrakt 3 godine, za bocu od 0,7 će morati platiti oko 1800 rubalja. To je transparentan piće, koji daje naznake vanilije, kokosovo mlijeko i delikatna začina. Aroma nosi mirise tropskog voća, agruma i banana. Uglavnom se koristi za koktele.
rum "Kuća Angostura u dobi od 7 godina" - Sedam godina izlaganja zlatnog ruma, ulije u malom volumenu posude 0,05 litara, približna cijena je 2830 rubalja. Rohm je zasićen karamel boju, javorov sirup okus i okus čokolade s vrućim začinima i dugog aftertaste.
rum "Kuća Angostura u dobi od 5 godina" - zlatni rum, održavan 5 godina, cijena malih spremnika - oko 2780 rubalja. Rum drugačije svjetlo zlatno smeđa prelijevanje boja, sočne i blagog okusa voća bilješke i dug aftertaste, izražen okus žrtvu karamele, vanilije i začina s jabukom.
rum "Kuća Angostura aromatičnog Bitter" - tamni rum, bocama u 0,2 litri, cijena od čega je oko 1570 rubalja. Rum s vrlo intenzivnim mirisom i okusom koji definira ton cimet, narančine kore, korijander i mnogih drugih bilja i začina. To se uglavnom koristi u kuhanju, za ukrašavanje slastica i umacima, kao i za pripremu koktela.
rum "Kuća Angostura u 1824 u dobi od 12 godina" proizvedeni, uključujući u poklon kutiji - ovo je zlatni rum, lijepa boca od 0,7 litara košta oko 8500 rubalja. Miris ostarjelog kuće nosi note vanilije, meda, grožđica i narančine kore, okus jak i meka u isto vrijeme s uzbudljiv završiti. Korištene znalci na ledu i u čistom obliku, u kombinaciji s cigare.
rum "Kuća Angostura 1919 starijim od 8 godina" -. Prekrasan zlatni rum osam godina izloženosti, za bocu od 0,7 litara će morati platiti 4.600 rubalja, također dostupna u posebnoj poklon kutiji. U smislu okusa tonovima čokolade, nugat, bademovo ulje i med, to popiti kompleksnu aromu koja kombinira kokos, vaniliju i karamela. Korištene znalci na ledu i u čistom obliku, u kombinaciji s cigare.
rum "Kuća Angostura posude Collection" - zlatni rum, vrijedi 4600 rubalja. za 0.7L devet izlaganja. zelena jabuka, karamela, badema, guma i orašasti plodovi su prikupljeni u buket mirisa. Snažan okus grije i nosi boje karamela i orašasti naknadni okus podsjeća na egzotičnog voća i drva. Preporučuje se piti sama ili u koktelima.

Bristol Klasična Rum Društvo čini najbolji rum na svijetu, zbirka sadrži nešto više od 10 rijetkih recepata. Neki proizvodnja u zatvorenom danas, a njihov proizvod je očuvan, te je prisutan na tržištu. U pravilu, tvrtka odabire malu količinu ruma i eksperimentiranje sa svojom samokontrolom i vrijeme skladištenja u bačvama različitih materijala, te zastare.

Najpopularniji brend ruma iz Bristol Classic Rum:

Rum «najboljih Trinidad Rum Caroni» 1974 - lijepa tamna ruma tvrđava 46%, jedan od najstarijih pića vlastite vrste. Probajte vi ćete biti u mogućnosti za 24.000 rubalja po 0,7 litre, pikantan okus dodaje činjenicu da je destilerija Caroni dugo vremena ne radi, a njegov proizvod je postao dio povijesti. Vintage rum u '34 bio u Trinidadu i Tobagu, dok je odveden u Engleskoj, a ne u bocama. Boja rum pjenušavo zlato i zelena zrna, miris nosi miris pečene jabuke i banane. Svijetle i dugo voćno i suptilan hrast i smole bilješke nose poseban dojam. Rum se puni s čašom mineralne vode.
«Trinidad Rum Providnost nekretnine Finest» Rum 1990 - tamno ruma 25 godina starenja, cijena za 0,7 litara oko 17 tisuća rubalja .. Boja pića poput tamne prelijeva jantar, okusom kompleksa i duboko, možete uhvatiti nijanse dima, melasa, voće i slatkih drvenih nota. rum aroma ispunjen slatkim notama tropskog voća, hrasta, vanilije i dima slame. Preporučuje se piti s ledom.
Rum «Karibi Kolekcija» - atraktivna tamno zlatno piće koje košta 2600 trljati. za 0.7L. U romskom čisto i svijetlo okus, miris je prisutan u bilješkama karamele i mliječ karamele klasik. Preporučuje se piti s ledom ili u koktelu, postoji poseban okus kada se pomiješa s kola ili đumbir ale.

Tvrtka konjak Ferrand - ova uspješna suradnja poduzetni tvrtkama i obiteljima starih vinara. Oni su razvili prestižna marka sada je poznata u svijetu, - Plantaže (Plantation), koji je liniju opojnog pića iz mnogih zemalja, uključujući Trinidad i Tobago. Osobitost proizvodne linije Roma koji su dostupni za dual-aging tehnologije. U početku prolivena od strane mladih rum bačvama nalazi u zemlji u vrućoj klimi karipski otoci, a nakon što je isporučena u Francuskoj, koja se prolijeva u malim hrastovim bačvama i ostavili sazrijevati barem još godinu dana.

Legendarni brand ruma Plantation iz Trinidada i Tobaga:

Rum «Rum Plantation Trinidad» 1999. - zlatni rum boje jantara s bakrenim šljokicama, cijena 2300 RUB. za 0.7L. Lijep mirisni buket uz naznake dima, karamele, vanilije, stare kože, prženim orasima i ljekovitog bilja. Okus je srednje jakosti s toplom okusa.
Rum «Plantaže Trinidad» 2001. - rum bakra zlato plima, drži 14 godina, blago vrijedno oko 3.000 rubalja. za 0.7L bocu. Okus je čisto s notama začina, kandiranog voća i hrasta i dugo zagrijavanje završiti. Složeni okus nijanse sastoji od voća, cimet i dima.
Rum «Plantaže Izvorni Tamno» - tamna ruma izdvaja pet godina, košta oko 1500 rubalja. za klasičnu bocu. Rum okus je vrlo bogata voćnim notama i dimi završetak zvuči melasa i začine. Aroma i zadimljena s notama banane, klinčića i narančine kore.

Ograničenja izvoza turista

Rum iz Trinidada i Tobaga ima međunarodne certifikate i izvozi u više od osamdeset zemalja. No, izvoz pojedinaca dopuštenih u umjerenim količinama, podrazumijeva 2-3-4 bocu na odraslog čovjeka.

Ako želite kupiti rum Plantation Trinidad i Tobago više, posjetite duty free ili specijaliziranim dućanima u vašoj zemlji. Cijene neće se razlikovati za više od 15-20%, još uvijek dostave iz inozemstva je skupo.