Kako raste papar?

Poznati crni papar datira vrlo davnih vremena. On je u jednom trenutku bio jedan od prvih indijskih začina, a zatim osvojili Europu, počevši od Rima i stare Grčke.

Gdje raste papar?

Jasno je da je rodno mjesto takvih biljaka kao crni papar, Indija je - ili bolje rečeno, njegova Jugozapadna je obala. Tu je klasičan začin dobiva svoj plod stabla puzavice.

Tijekom vremena, papar je uvezena u Indoneziji i drugim zemljama u jugoistočnoj Aziji. Kasnije je došao do Afrike i Amerike. Danas se uzgaja u Javi, Šri Lanka, Borneo, Sumatra i Brazil.

Na pitanje gdje rastućeg crnog papra u Rusiji, odgovor je da to može biti uzgaja široko osiguravanje odgovarajućih uvjeta. Često se uzgaja izravno na prozorskoj dasci, a bolje je to učiniti na istok i zapad prozora.

Kako raste papar?

Crni papar - tipičan je tropska biljka. To se odnosi na stablo poput vinove loze s popisa obitelji. Visina može biti i do šest metara. U divljini u šumama loze omata stabala i na plantažama za nju izgraditi specijalne oslonce.

Prvi plodovi se pojavljuju tri godine nakon sadnje. Primanje začin nakon berbe nezrelih crvenim bobicama, koje se suši na suncu za tjedan dana. To je u procesu sušenja bobice pocrne.

Ako okupljanje zrelih plodova (oni postaju žuto-crvena), od kojih je, nakon sušenja i čišćenja vanjske ljuske okrenuti bijeli papar. To je delikatan okus, plemenitom i jak okus.

Ako to ne prikuplja nezreo zeleno voće, možete dobiti najviše mirisne svih paprike. Međutim, tijekom njegove proizvodnje zahtijeva posebnu tehnologiju obrade.

Što se tiče ozbiljnosti paprike, indeks okus ovisi o sadržaju Piperin. Osim toga u papar sadrži tvari kao što su škrob, eteričnih ulja, havitsin, masnih ulja, pirolin i šećer. Kada eterična ulja isparavaju iz njega ne pohranite na odgovarajući sastavljen papar.