Vakuumske vrećice za čuvanje hrane

Iskusni domaćica zna da ne postoji ništa više nego ekonomično veleprodaja odredbama kupnje. Ali, u isto vrijeme postavlja se pitanje - gdje i kako se držati u trgovini kupio proizvode? Naravno, možete kupiti dodatni zamrzivač, ili opremanje posebnu spremište, ali isporuka će se postupno gubi svježinu u dodiru sa zrakom, vodene pare i drugih destruktivnih čimbenika u njihovoj strukturi. Dakle, ušteda može biti vrlo jeftin i nije sve nakuplennyh za budućnost jednostavno nestati. Jedan od načina da se dugoročno skladištenje hrane - da ih pohrane u posebnim vakuum pakiranja. Kao što je poznato, bez zraka, okolina je pouzdan barijera protiv izlaganja kisika i oksidativni reprodukciju bakterija truljenja. O značajkama opcijskih paketa za vakuumsko pakiranje prehrambenih proizvoda, te će biti objašnjeno u našem članku.

Vrste vakuum vrećice za čuvanje hrane

Govoreći o hrani vakuum vrećice treba razlikovati jednokratnu i višekratnu upotrebu ambalaže.

Jednokratni vakuum vrećice za čuvanje hrane

Za skladištenje proizvoda u skladište i trgovina koriste jednokratne vakuum vrećice različitih debljina, u kojoj Pack mesna i riblja jela, različite kobasice, sir i dimljeni. Korištenje takvog paketa je moguće samo ako je stjecanje posebnih uređaja - vakuum paker (otplinjač) koji usisava zrak iz paketa i pouzdano vojnika šav. Osim toga, tu su industrijske i domaće vakuum pakera koji se razlikuju od njihove manje veličine i performansi, kao i mnogo jeftinije cijene. Postupak korištenja takvih vakuumske posude općenito kako slijedi: dio odvaja od valjka traženu veličinu paketa zapečaćen na jednoj strani u otplinjač, a zatim rezultirajući slagati paket proizvoda i on je zatvoren s druge strane.

Za višekratnu upotrebu vakuum vrećice za čuvanje hrane

Ako jednokratnu vakuum vrećice ne može se ponovno koristiti nakon otvaranja i šalju u smeće, a za višekratnu upotrebu vakuum vrećice s ventilom može se koristiti za skladištenje proizvoda do 50 puta za redom. Zračni takvog paketa je evakuiran pomoću posebnog pumpe. Ove vakuum vrećice su vrlo prikladan za korištenje za zamrzavanje i skladištenje hrane u hladnjaku, kao i za pečenje. Osim toga, upotreba kuhinje iskoristivih vakuum vrećice može značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Na primjer, ako ste stavili u paketu mesa i marinada proces mariniranja se smanjuje za nekoliko puta, a nakon 10-20 minuta možete početi kuhanje mesa. Ovo je vrlo korisno u slučaju iz stignu neočekivani gosti.

Što trebate imati na umu kada se koristi vakuum vrećice za čuvanje hrane?

Naravno, mogućnost znatno produljiti vijek trajanja proizvoda izgleda prilično ružičasta. No, ne smije se zaboraviti da, iako je vakuum pakiranje i omogućuje spremanje zaliha 2-3 puta duže, ne može u potpunosti ih zaštitili od oštećenja. Dakle, ne očekujem i beskonačno duge trajnosti. vrećice za vakuumsko pakiranje hrane Kada se koristi vakuum pakiranje treba pridržavati sljedećih smjernica:

Najučinkovitiji je spojni dijelovi pojedinih proizvoda. Na primjer, riba ili meso, kada je bolje podijeliti na porcije i vakuum kobasicu i sir u malim dozama.
Proizvodi u vakuum vrećice mogu se širiti samo temeljito čiste ruke, pa čak i bolje koristiti za tu svrhu, sterilne jednokratne rukavice. Poštivanje ovih pravila pomoći će značajno smanjiti rizik od patogena evakuisani prodavaonice botulizma i drugih smrtonosnih bolesti.