Puding od riže: Recept

Puding od riže (recept za to u bilo koje varijacije je vrlo lako) - jelo koje je vrlo raširena i popularna u mnogim zemljama širom svijeta. Ta su jela se mogu naći u raznim kulinarskim tradicijama mnogih naroda (popis imena na različitim jezicima traje najmanje 40 radnih mjesta), ali i dalje se smatra da je rodno mjesto Engleske, poznat po svojim pudinge.

recepti može varirati, čak u malom prostoru. Strogo govoreći, puding od riže - jelo kuha riža, kuhani u vodi, ponekad s dodatkom mlijeka, i raznim drugim sastojcima. Vi se mogu pripraviti iz riže, puding kašu, a može biti suhi (ispere) riža.

Kako kuhati puding od riže s kajmakom?

sastojci:

pola šalice riže (bolje koristiti neuglačan);
polstakana punomasno mlijeko ili voda;
i čaša vode;
1-2 pilećih jaja;
pola šalice sir (po mogućnosti kućne);
1-2 žličice šećera, med, sirup ili voćni
1 čajna žličica prirodnog maslaca
prstohvat cimeta;
malo vanilije;
malo šafrana;
pola šalice kiselog vrhnja.

priprema

Kuhanje slatki puding od riže sa sirom. Sl premještati temeljito opere i kuhati kašu u vodi ili u smjesi vode i mlijeka za oko 12-16 minuta. Kaša malo ohladi, pire kroz sito svježi sir, med (ili šećerni sirup). Dodaj sirovih jaja, začine i mijesiti temeljito. Četka maslac jelo pečenje i stavite ga u pripremljeni riže-skuta mase. Tada možete djelovati na dva načina.

Proces prvi. Stavite oblik u niskoj širokoj tavi s malo vode, poklopiti i obuhvatit će oblik će kuhati dok kuha na laganoj vatri.

Postupak dva. Stavite obrazac u zagrijanoj pećnici 25 minuta na pecite na srednje jakoj vatri. Spremni puding proširila na jelo za posluživanje, prelijte kiselim vrhnjem i služi uz čaj, kavu ili drugih pića ove vrste. Treba napomenuti da je uključivanje u popisu sastojaka napraviti grožđica riže sira precizniji.

Puding od riže s bundevom

Dobro kuhati puding od riže s bundevom.

sastojci:

250 g riže;
250 g celuloze bundeve;
400 ml vode;
200 ml šlaga;
600 ml mlijeka;
100 ml meda
patiti soli;
prstohvat cimet i vanilije (ekstrakt ili vanilin šećer), ribanog muškatnog oraščića, šafran, osuši đumbir, kardamom.

priprema

Bundeva pulpe će smanjiti srednjeg komada (ili natrom na grubo većih) i lagano kuhati dok ne omekšaju. Dobro isperite rižu i kuhati na srednje jakoj vatri dok se radi - to će trajati 16-20 minuta. Ako je bilo koji tekući ostatak - solom. Pomiješajte med, začine i mlijeko. Nešto prisolit. Pomiješajte rižu sa sjeckanim podvarennoy bundeve i stavite u posudu za pečenje podmazanu uljem. Napuniti mlijeko u smjesu. Peći oko 40 minuta biti će (dok se tekućina ne ispari).

opcije za kuhanje

U mnogim slučajevima, ovo jelo je služio kao desert, kao što su slatki puding od riže, grožđice, suho voće ili druge s puding od riže sa sirom pekmez - dobar doručak. Barem - kao glavno jelo. Možete biti kuhano puding i / ili ispeći u pećnici. Različiti pristupi u tehnologiji pripreme i odabira manjih sastojaka uzrokovati mnoge vrste varijantama puding od riže. Recepti može biti vrlo različit (možete isprobati čak i izmisliti svoj vlastiti). Najčešće u kuhanju riže pudinzi koristiti rižu raznih vrsta, općenito (ponekad kondenzirano) mlijeko različitih životinja, prirodnog mlijeka vrhnje, kokosovo mlijeko, naranče, limuna i drugih agruma, raznih orašastih plodova i sušenog voća, meda, šećera, džema ili sirupa, voćnih, jaja , Spice koristi cimet, vanilija, muškatni oraščić, đumbir, kurkuma, kardamom i drugi.