Mana - klasičan recept

Mana - torta, koja nužno uključuje i griz. No, tekući sastojak recepta mogu se razlikovati - ponekad dodaje jogurt, mlijeko ponekad, a ponekad i vrhnje. Kolač je vrlo jednostavan za pripremu proizvoda za to ne treba skupo i najisplativiji da je uvijek pri ruci. No, to ne umanjuje njezin okus - kolač izađe mekano, nježno i vrlo ukusna. Kako kuhati klasični manu, sada ćemo i reći.

mana klasični

sastojci:

kefir - 1 šalica;
šećer - 1 šalica;
Pšenice bolovi a- 1 šalicu;
. Prašak za tijesto - 1 TSP;
griz - 1 šalica;
pilećih jaja 3 kom.
maslac - 100 g;
vanilin;
ulje ili maslac za podmazivanje obliku.

priprema

Griz sipati u duboku posudu, ispunite ga s jogurtom i staviti na stranu za pola sata. Tijekom tog vremena, griz nabubri. Podijeliti jaja pažljivo kako bi se odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Proteini, poput šećera, s drugom potreba za ulijevanje u malim dijelovima, bez zaustavljanja procesa udaraca, koji traje sve dok smjesa postane jaje paperjastu zračne mase. To može potrajati i do 10 minuta. Ali ignorirati tu preporuku ne isplati, jer u tome leži zalog, koliko kolač će se bujna i prozračan. Umutiti žumanjke odvojeno. Zatim kombinirati prosijano brašno s praškom za pecivo. Ako nema prašak za pecivo na ruku, možemo uzeti obične sode bikarbone, što će vam dvostruko manje. Suha smjesa također Pour vanilin. Dodavanjem otečene suhe smjese krupica, dobiven je naglo bijelo i žumanjaka. Sve lagano promiješati, tako da ne ometaju lakoću proteina mase. Kao rezultat toga, treba imati tijesto dosljednost je kao debeli vrhnje.

Oblik, koji će ispeći naše mane, prelijte biljno ulje ili mast ga sa komadom maslaca ili margarina. Zatim distribuirati ravnomjerno IT tijesta. Kolač potrebe stavlja pećnicu kada se zagrije na temperaturu od 180 ° C Pripremite klasični mana na kefir će biti 40 minuta. Onda to može biti uklonjena iz pećnice, ohladite u obliku, a zatim proširila na pladnju i poslužiti uz čaj. Iako s istim uspjehom je moguće primijeniti i toplo, zalijevanje kiselo vrhnje.

Mana mlijeko - klasičan recept

sastojci:

1 šalica griz;
brašno - 1 šalica;
mlijeko - 1 šalica;
Jaja - 3 kom.,
šećer - 1 šalica;
biljno ulje (mirisa) - 80 ml;
maslac - 20 g;
Sol - prstohvat.

priprema

Jaja kombinirati sa šećerom i umutiti do tada, dok se smjesa će biti udvostručena. Zatim ulijte biljno ulje i malo umutiti. Mlijeko se zagrijava, otopi se u njoj komad maslaca. Ona dobiva jako vruće, a to nije potrebno, ili proteini mogu odustati. Pomiješajte mlijeko sa smjesom od jaja i griza i ostaviti pola sata. U kombinaciji s brašno i prašak miješati u suhu smjesu tijesta po isteku navedenog vremena. Oblik kaput s uljem da se pita je dobro iza i pouzdanost čak pritrushivaem brašna. Punjenje u obliku tijesto i peče 40 minuta pri umjerenoj temperaturi (oko 180 ° C).

Klasična mana kiselo vrhnje - recept

sastojci:

velikih jaja - 2 kom.,
kiselo vrhnje - 1 šalica;
griz - 1 šalica;
šećer - 2/3 cup;
. Soda - 1 žličica (bez slajdova);
maslac ili margarin za podmazivanje.

priprema

Pomiješajte griz s kiselim vrhnjem i ostavite sat vremena. Umutiti jaja sa šećerom. Rezultirajuća smjesa se pomiješa s jaja griz, dodati soda i promiješati. Obrazac kaput s maslacem ili margarinom, sipati tijesto i pecite na 190 stupnjeva oko 30 minuta.