Kolača kurabe - recept

Kurabe - slavni i poznati Istočna desert, nacionalni jelo azerbajdžanski kuhinje. To predstavlja biskvit napravljen od tijesta s marmeladom ili džemom u sredini ,. Naučimo od vas kako ispeći kolačiće kurabe.

Domaće kolačiće kurabe

sastojci:

Pšenično brašno - 550 g;
maslac - 350 g;
šećer u prahu - 150 g;
Šećer - 30 g;
marmelada ili jam - okus;
bjelanjak - 1 komad.

priprema

Unaprijed iz hladnjaka jaja i maslaca, oni su se ohladi na sobnu temperaturu i stečena. Zatim omekšava maslac miješati sa šećerom u prahu, tutnjale bijelci uvesti i miješati dok se ne jednolike mase. Zatim postupno dodajte brašno i zamijesite tijesto glatko. Nakon toga, stavi ga u tijesto vrećicu i odlaže na tijesto lagano paperje maslac pekarska list. Kada se sve rad, uzeti bilo koji džem ili marmelada i polako širiti u središtu svakog cvijeta. Sada smo stavili posudu keksa u pećnicu i pecite domaće kurabe za 10-20 minuta. Neka se ohladi za nekoliko gotove poslastica i odmah poslužuje na stolu za vrući čaj ili svježe mlijeko. A okus ovog deserta može preinačiti dodavanjem tijesto sve što želite učiniti, na primjer, drobljeni orasima ili ukrasiti kolačići ne pekmez i orahe. Prije posluživanja, posuti pečenje dodatni kokos, šećer u prahu ili druge slastice preljev.

Recept kolača kurabe

sastojci:

brašno - 500 g;
maslac - 250 g;
šećer u prahu - 200 g;
Med - 50 g;
klinčić - 8 kom;.
Kardamom - 3 kom;.
vanilija šećer - 1 paket;
limunova kora - 1 žličica ..

priprema

Maslac omekšava usitni pjenom i pomiješati sa zemlju začina, meda limuna i šećer u prahu. Onda opet, puno mirisne mix temeljito, tako da postane homogena. Zatim lagano ulijte u toplo mlijeko, umutiti lagano mikserom i mijesiti tijesto, postupno podsypaya brašno. Onda smo dati da stoji na hladnom 15 minuta, a zatim razvaljajte u formaciji, u debljini od 1 cm. Sada, koristeći čašu, izrezati kolačiće, proširio ga na pleh i sušiti u pećnici pecite na umjerenoj temperaturi 3-5 minuta. Topla istočno kurabe pospite prahu ili širiti na svakom marmeladom od marelice.