Cookie tijesto

Kolačići Kolačići nesklad, i to zna svaki, čak i početnik kuhati. Spreman pročišćena određuje sastav i konzistenciju tijesta i pečenje vrijeme i temperatura. Mi ćemo s vama podijeliti nekoliko različitih recepata na strukturu, a vi izaberite najprikladniji za sebe.

Kolača tijesto - recept za kolačiće

sastojci:

brašno - 380 g;
šećer u prahu - 100 g;
vanilija šećer - 8 g;
maslac - 200 g;
žumanjka - 2 kom.

priprema

Pomiješati prosijano brašno i šećer u prahu vanilin šećera u zdjelu. Dodajte suhe sastojke za žumanjka i omekšane maslac. Grind sve dok ne postane glatko i kalupljenje brašno čipova u jednom kvržicu. Mi zamotajte tijesto plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat.

Peći zagrijava do 180 ° C, razvaljajte na debljinu od 2 mm, izrezati i peći 10 minuta.

Tijesto za kekse u konzervi sa kiselim vrhnjem

sastojci:

šlag - 1..
šećer - 1 žlica,.
Jaja - 3 kom.,
. Soda - 1 TSP;
brašno - 3 žlice;.
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
maslac - 200 g

priprema

Brašno se prosije i usitni s hladnom mrvice maslaca. Jaje umutiti dok se bijeli šećer, vrhnje i dodati masi ponovo umutiti dok ne postane glatko. Dodati jaja brašna smjese kiselog vrhnja mrvica i hidrirana limunov sok ili ocat, sode bikarbone. Mijesiti glatko tijesto i pecite ga kolačiće iz kalupa na laganoj vatri.

tijesto sir za kolačiće

sastojci:

brašno - 2 1/2 st;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
. Sol - 1 TSP;
maslac - 220 g;
šećer - 2 žlice,.
Jaja - 2 kom.,
skuta - 500 g;
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
korica od 1 limuna.

priprema

Pomiješati prosijano brašno prašak za pecivo i soli. U međuvremenu, tukli mekani maslac do bijelog šećera, oko 3 minuta, a zatim se postupno početi voziti za 1 jaje na vrijeme, do potpunog gnječenje i dodati skuta. Nadopunite tijesto sa sokom od limuna i koricu na okus. Kolačići od tijesta pečena gruša 15-20 minuta na 180 ° C

Tijesto za kolačiće na pivo

sastojci:

maslac - 1.;.
pivo (stout čokolada) - 1/2 st,.
smeđi šećer - 1 1/4 st;.
kava (prah) - 1/2 TSP ;.
. Soda - 1 TSP;
. Sol - 1 TSP;
brašno - 2 1/4 st;.
čokolada mrvica - 1 1/2 čl.

priprema

Pivo sipati u posudu i staviti na laganoj vatri moguće. Nakon 30-50 minuta, sadržaj tavi kipuće bi trebao biti oko 2 žlice.

Pomiješati prosijano brašno sode bikarbone i soli. Zamah ulje sa šećerom i kava u posebnoj posudi do formiranja zračne mase. U smjesu ulja, pokušavajući voziti jaja, a kad su jaja u potpunosti umijesi, počevši postepeno sipati u brašno. Dodavanje čokolada mrvica (po izboru).

Pecite kolačiće na 180 ° C 6-8 minuta.

Kako napraviti čokoladne kekse tijesta?

sastojci:

maslac - 55 g;
čokoladno mlijeko - 300 ml;
Jaja - 2 kom.,
Smeđi šećer - 75 g;
ekstrakt vanilije - 2 žličice ;.
Brašno - 90 g;
tamna čokolada - 75 g;

bijela čokolada - 100 g;
orasi - '75

priprema

Kockice maslaca i tamne čokolade staviti u vodenu kupelj i topiti homogenosti. Boja smjese da se ohladi 10 minuta. U međuvremenu, tuku jaja sa šećerom dok glatka, dodajte smjesu jaja zagrijati čokoladu, vaniliju i prosijano brašno. Dodatak tijesto sjeckanim orasi i čokolade komade. Cookies pečena od takvog tijesta za pečenje pergamentu postavio 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici 180 ° C.

Razrjeđivanje tijesto za poslastice kao razni aditivi mogu biti: suhofrutkami, različite vrste čokolade i čokolade, mirisnih začina. Dobar tek!