Medenjak

mirisan medenjak - sezonski poslastica. Gusta i teška dovoljno tijesta i uz šalicu ukusnog čaja ili vruća čokolada, ali kako ne uz osvježavajuće ljetne limunade. Međutim, ono što nas sprečava da se pripremi omiljene poslastice kada želimo? Zato smo odlučili posvetiti današnju članak kako ispeći medenjak.

Klasični recept za licitara

sastojci:

maslac - 125 g;
Smeđi šećer - 100 g;
šećerni sirup - 125 ml;
Jaje - 1 kom;.
brašno - 375 g;
. Soda - 1 TSP;
tlo ginger - 2 žličice ;.
tlo klinčić - 1/2 TSP ;.
šećer u prahu - 230 g;
. Sok od limuna - 1 žličica;
bjelanjak - 1 komad.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Tave za pečenje, pokriti papirom za pečenje.

Sa mikserom umutiti mekano maslac, šećer i sirup dok ne postane kremast. Dodajte ulje u kreme od jaja i umutiti temeljito sve ponovno.

Brašno se prosije i izmiješa se sa sodom i medenjak začina. Bez zaustavljanja Umutiti ulje jaje masu, dodajte suhe sastojke za njega. Nakon što je tijesto dovoljno gust, uključivanje ručnog rada, gnječenje tijesta na podpylennoy površinu brašnom.

Tijesta valjao na debljinu od oko 3 mm. Izrežite tijesto torte sa nožem ili plijesni, priprema i proširila na pleh. Kuhanje domaće medenjak kolačiće za 10-12 minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Tući bjelanjke sa šećerom i sokom od limuna dok debeli sjajni glazurom. Ukrasite ga ohladi liječiti i poslužite.

Recept medenjak glazura

sastojci:

Sirup - 80 ml;
smeđi šećer - 55 g;
maslac - 30 g;
brašno - 190 g;
samostalno podizanje brašna - 2 žlice. žlice;
soda - 1/4 TSP ;.
tlo ginger - 2 žličice ;.
Smjesa začina (klinčić, cimet, anis) - 1 TSP ;.
žumanjak - 1 kom;.
šećer u prahu - 150 g;
ekstrakt vanilije - 1/2 TSP ;.
. Maslac - 1 TSP;
mlijeko - 1 1/2 čl. žlica.

priprema

Pećnica se zagrije na 160 stupnjeva. Pečenje je pokrivena papir za pečenje. Sirup, šećer i maslac staviti u mali tavi i grije, uz miješanje povremeno do tada dok je rastopljeni maslac i šećer ne otopi. Izvadite smjesu iz topline i ostavite da se ohladi. Dodajte ulje na žumanjaka i umutiti zajedno.

Mi prosijati brašno s pečenje soda i začina. Stalno miješajući ulja jaje smjesu, počinje sipati u zdjelu suhe sastojke. Debeli ruke mijese tijesto i razvaljajte na debljinu od 2-3 cm. Ispeći kolačiće za 12-15 minuta, ostavi da se ohladi još pola sata.

Od ostataka maslaca, vanilije, mlijeka i šećera pripremite glazuru. Stavite sve sastojke u vodenoj kupelji, dajući kuhati 5 minuta, a zatim prelijte glazuru medenjak.

Recept za licitara

sastojci:

mlijeka - 225 ml;
Med - 225 ml;
. Soda - 1 TSP;
maslac - 125 g;
Šećer - 100 g;
Jaja - 2 kom.,
Suhe smokve - 125 g;
samo podizanje brašno - 250 g;
cimet - 1/2 TSP ;.
tlo ginger - 2 žličice ;.
Limuna - 1 kom;.
šećer u prahu - 200 g

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Kalupa 9h25 cm ulje. Mlijeko zagrijava sa sodom i meda, tada medenjak recept ostaviti da se ohladi. , Beat maslac sa šećerom. Gotova masa zraka dodati 1 jaje na vrijeme, dok se u potpunosti gnječenje. To također poslati narezane smokve, grožđice i tla đumbir.

Brašno se prosije i dodaje da joj soda. Stavljanje brašna s maslacem ili uljem i dodati mlijeka med mješavina. Primljeni medenjak tijesto u kalupe i stavite u pećnicu na 50 minuta. Dajemo medenjak cool.

Šećera u prahu, limuna i sok, pripremite glazuru, a koji zaliti hljeb.