Tula medenjak - recept

Tula medenjak sa pekmezom - nije samo ukusna i neobična peciva za djecu, i jedan od simbola ruske nacionalne kuhinje. Tradicionalno u Rusiji, mirisne, slatke, mekane Tula medenjak uređena i ukrašena neobičnim natpisima, slikama, služio samo za blagdanskog stola. Tula medenjak čak igrao ulogu skupe dar.

Gingerbread bio u Rusiji omiljena poslastica i liječiti za svakoga. Naravno, sada sve se promijenilo malo, a Tula medenjak mogu slobodno kupiti u trgovini bilo tko, ali ih možete pripremiti kod kuće. Kako ispeći Tula medenjak? Nudimo vam jednostavan dom recept za ovu Tula licitara.

To Tula medenjak

sastojci:

šećer tijesto - 1 žlica,.
šećer za glazuru - članak 5.. žlice;
Jaja - 2 kom;.
margarin - 125 g;
med - 3 žlice. žlice;
Prahu cimet - 1 žlice. žlica;
ne soda gašenog - 1 TSP ;.
mlijeka - 2 žlice. žlice;
brašno - 2,5 v;.
pekmez - 1 žlica.

priprema

Kako kuhati Tula medenjak, bez napuštanja svoje kuće? Uzmi šećer, sodu, jaja, med i cimet i dobro promiješajte sve. Dodajte rastopljeni margarin i staviti sve u vodenoj kupelji oko 10 minuta. Ne zaboravite da se stalno miješajte svoju smjesu. Nastale zračna masa staviti šalice prosijanog brašna, dobro izmiješati žlicom i gasi. Toplo tijesto postepeno sipati ostatak brašna, tukli i vilicom, a zatim zamijesiti tijesto rukom.

Razvaljajte ga u tankom sloju i izrezati na 9 jednakih kvadrata. Na pola puta od svake staviti malo pekmez i dobre zascheplyaem strane. Staviti ih na namascenu ladice i peče u pećnici 10 minuta na temperaturi od 200 ° C Iako je proces za pripremu Tula licitara, mi ćemo s tobom da ih glazura. Da biste to učinili, uzmemo šećer, prelijte ga u kantu, dodajte malo mlijeka i staviti na laganoj vatri. Pričekajte dok sav šećer rastopiti temeljito, dovesti do kuhati i kuhati 5 minuta, stalno miješajući. Podmazuje alva kuhani glazura i dati im dobar ohladiti i suha.

Moderna recept Tula medenjak

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 3 žlice;.
Med - 100 g;
maslac - 4 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom;.
soda - 0.5 TSP ;.
biljno ulje - na okus.

Za punjenje:

jam - 200 g;
šećer - 1 žlice. žlica.
Sastojci za glazuru:
šećer u prahu - 1 žlica,.
voda - 4 žlice. žlica.

priprema

Neka nam podijeliti s vama još jedan recept kako napraviti Tula medenjak! Uzmi omekšanu maslac istopi, dodati tome rastopljeni tekući med, jaje i sve trljati dobro i miješati dok ne postane glatko. Zatim dodajte brašno pomiješano sa soda za pečenje i mijesiti tijesto za licitara. Za pripremu nadjev uzeti zastoj i kuhano ga sa šećerom, tako da ona postaje gusta i nije raširena tijekom pečenja. kako ispeći Tula medenjak Gotov svitak iz tijesta na pravokutnicima debljine 5 mm, u dva sloja, na svakom štap. Staviti jedan sloj za punjenje, gornji pokrov s drugom spremniku i pažljivo zascheplyaem ruba. Onda smo pomak naše tortu u posudu za pečenje i dalje oblikuju rubove štapa pomoću jastučići. Pecite kolačiće u dva koraka. Prvo ih stavili smo u vrlo zagrijan na 320 ° C peći za 2 minute. Zatim uklonjena, ohladi i dopekayut još 7 minuta, a pri temperaturi od 260 ° C. Onda smo dati dobru četku za hlađenje i podmazivanje ih glazurom. Glazure se vrši na sljedeći način: šećer u prahu prelije u posudu, dodatkom tople vode i zagrijava do oko 40 ° C, uz miješanje stalno žlicom.