Klasična medenjak - recept

Začinjena poslastice prevladavaju na našim stolovima tijekom zime, a među ostalima, mirisne medenjak je jelo od najpopularnijih i potražnje. Pecite nekoliko vrsta autohtonih pre-novogodišnjih slastica, bez obzira na recept sezone, prikupili smo u nastavku.

Đumbir kolačići s glazurom - recept

sastojci:

cookie:

brašno - 360 g;
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
soda - 3/4 žličica ;.
tlo đumbir (osušen) - 1/2 TSP ;.
maslac - 85 g;
Jaje - 1 kom;.
šećerne trske - 240 g;
svježe ribanog korijen đumbira - . 1 žličica;
Mlijeka - 15 ml.

Za glazuru:

bjelanjaka - 2 jaja;
šećer u prahu - 240 g

priprema

Priprema klasične medenjak kolačića započinje povezivanje svih suhih sastojaka. U međuvremenu, maslac na sobnoj temperaturi je šlag sa šećerom i jajima, također poslan na naribanog korijena đumbira, a uz to i malo mlijeka. Kombinirajući suhe sastojke s kremastim masnu masu, umijesiti tijesto i pustiti da odstoji par sati u hladnom. Roll tijesto u osnovi za jednolike debljine i brušenom staklu ili rezanje. Pecite poslasticu biti na 165 stupnjeva 7-10 minuta.

U međuvremenu, držite glazura za đumbir cookies. Bič pjena proteina i miješati s šećer u prahu. Uzorak kolačići ohladi preko slatkiša štrcaljke ili konusa od pečenje papira. Kako ukrasiti medenjak riješiti samo ti, na primjer, ako ste podijeljeni rezanje tijesta u obliku klasičnih muškaraca zatim nacrtati lice, šećer božićna drvca i pahulje može izliti glazuru po cijeloj površini, a može ostati za detaljni čipke ornamentima.

Kako kuhati klasični medenjak: recept

sastojci:

brašno - 240 g;
tlo đumbir, cimet - 1 TSP ;.
soda - 5 g;
biljno ulje - 210 ml;
šećer - 140 g;
Jaje - 1 kom;.
Sirup - 55 ml.

priprema

A pećnica se zagrijava na 175 stupnjeva, prianjanje đumbir kolačić tijesto za pripravu suhih sastojaka, koji su spojeni za odvajanje od tekućine, a zatim pomiješani u jednu plastičnu masu. Tijesto se ne zaglavi, ohladi se okrenuo prije i poslije rada s oklagija rezati u dijelove. Ispeći kolačiće ne bi trebalo biti više od 10-12 minuta, nakon čega on mora biti potpuno hladna.