Pametna kolač

Ovaj kolač često naziva različitim kategorijama. Neki je zovu poslastica - pita, neki - kolač, a ima i onih koji vjeruju da je to kolač! „Pametni” njegovo ime, jer se tijekom pripreme sve komponente miješaju i pečenje sama tijesto je podijeljen u tri dijela, formiranje tri sloja - zračni mekan kolač, ukusna mlijeka vrhnje i puding na uskoj dosljednost. Priprema pametan kolač je vrlo jednostavna i brza. A što se pretvara u okusu! Sjećanju, divan i vrlo nježan. Pa, vi ste spremni da uče recept za tortu pametan? Onda ići naprijed.

Pametni kolač - recept

sastojci:

pile jaja - 4 komada;.
šećer - 150 g;
maslac - 130 g;
Pšenično brašno - 120 g;
Mlijeko - 0,5 l;
Kipuća voda - 1 žlice. žlica;
vanilin - 5 g;
sol - na okus;
šećer u prahu - za ukras.

priprema

Za pripremu torte pametan, uzmi jaja i pažljivo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Proteini pretakali u zasebnu zdjelu i staviti u hladnjak. I utrljati žumanjke dobro sa šećerom do bijele. Zatim dodati malo kipuće vode, vanilije i opet promiješati. Dalje, uključite mikser i umutiti sve do tada, dok se šećer potpuno ne otopi i jaje smjesa je glatka. Zatim uzeti maslac, staviti u kantu, postavljena je na laganoj vatri i otopiti (moguće otopiti u mikrovalnoj pećnici). Sada pažljivo sipati ulje u žumanjke i opet temeljito umutiti mikser dok ne bude jednolično. Zatim postepeno, u dijelovima sipati u našu mješavinu brašna, miješajući dobro svaki put i mnogo udaraca. Kada se sve brašno doda se izdvojiti tijesto za nekoliko minuta. pametan kolač recept I ovaj put se mlijeko lagano zagrijati i zatim ga lagano sipati u našu težinu. Sve je dobro opet, tukli sa mikserom. Kao rezultat toga, moramo imati vrlo tekući tijesto, dosljednost slične mlijeku.

Sada Gat proteini ohladi, stavite ih u malo soli i umutiti dok guste pjene i paperjast stabilnim vrhova. Zatim prebaciti težinu jaja u tijestu i vrlo nježno miješa sa žlicom od vrha prema dolje. Zatim uzmemo jednodijelni visoke pečenje kositra, ulje za podmazivanje i prelijte kuhani tijesto ravnomjerno. Stavite u zagrijanu 175 ° C peći oko 1 sat, i pecite do zlatno smeđe. Tijekom pečenja kolač će biti malo treperenje! Spremni poslastica potpuno ohladi, izvadi iz kalupa, staviti na prekrasnoj posudu i posuti obilno šećerom u prahu. Izrežite pametan kolač za naš recept za ukusne male komade i poslužiti!