Kuhinja San Marino

kulinarske tradicije San Marino vrlo sličan talijanski, a to je ne čudi, jer je, u stvari, zemlja nalazi na talijanskom teritoriju. Međutim, postoje u svojim jedinstvenim i nevjerojatno ukusna jela koje možete isprobati samo enklavu. Naš pregled će poslužiti kao savršen vodič, ako želite cijeniti kuhinje San Marino.

deserti

Za početak razgovora o slasticama, tipične za ovo podneblje. Oni su znak kuhinji San Marino. Svaki slatki ljubitelji sigurno će biti oduševljeni sljedećih jela:

Desert „kachyatello” koji se sastoji od vrhnja sa karamela, s dodatkom šećera, jaja i mlijeko.
„Torta di Tito” - čokolada biskvit sa šlagom s orasima.
„Suppe di Ciliegi” - trešnja, kuhani poseban recept, kandirano u crnom vinu. Obično se poslužuju na hrskav tost.
„Torta Tre Monti” - kolač od vafla, sa slojevima čokoladni mousse maticom.
„Chiambella” - od dizanog tijesta kolač s limuna.
„Bustrengo” - slatki kruh s različitim preljevima - od parmezana za smokve.

prvo jelo

Prvo kuhinja San Marino su vrijedni posebnu pozornost, kao i mnogi restorani i dalje koristiti stare recepte koje nećete naći u bilo kojem modernom kuharica. Ovi recepti su testirani stoljećima i okus kvaliteta gotovih jela uzrokuju stalnu radost.

„Brodet di arktička lisica” - riba bogata juha s plodovima mora, češnjak, umak od rajčice i bijelog vina;
„Tortelini” - pasta (služio u juhu) punjena svinjetinom, talijanski kobasica, sir, jaja i pršutu;
„Pastellini ini Brodi” - špageti (tijesto koje se dobiva u posebnoj recepturi) u meso, riba ili biljnog smjese;
„Minestra del Poveri” - juha s grahom, tjestenina sa slaninom i svinjskog kože.

glavna jela

Izuzetna i raznolika kuhinja San Marino ima iznenađujuće ukusna jela, koja je impresionirala svaku gurmanski. Dakle, ovdje su neke od njih:

„Bollito” - nekoliko vrsta kuhane myasya, poslužuju uz razne umake i aromatičnog bilja;
„Strozzapreti” - lokalna sorta tjestenina s dodatkom mesa, sira, umaka, pripremljena prema tajnom receptu;
„Lazanje Verdi” ili zelene lazanje - razlikuje od konvencionalnog time, da se dodaje tijesto špinat;
„Canillo Institut porchetta Al Sangiovese” - meso kunića, punjena svinjetina trbuh, komorač, ružmarin i slanina, koja je pirjana u crnom vinu.

U San Marino rezultate restorani, gdje možete kušati izvrsnu domaću kuhinju. Ovdje su neke od njih: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. No, čak i ako ne možete posjetiti gore navedene institucije, ne brini. San Marino - onda je to slučaj, kada se prvi put dobio večera hranio srdačna i ukusna.