Novogodišnji stol u godini Zmaja

Pitanje o tome što bi trebao biti svečani novogodišnji stol u godini zmaja, vjerojatno odgojili mnoge domaćice. Pa kakvu hranu da se kuha u godini zmaja? Budući da zmaj jede, mi ćemo učiniti kao izbornik može biti raznolik. Novogodišnji stol u godini zmaja treba odražavati preferencije životinje na svježu hranu, ali zato sva jela poslužuje se puši vruća.

Meni na Godina Zmaja:

govedina sa suhim šljivama;
Salata "Sweet Christmas Tree";
Salata „Zmaj”;
snack "Zmaj Roll";
Salata „Sreća Zmaj”;
desert.

Recepti za godinu Zmaja

Govedina sa suhim šljivama

sastojci:

goveđa (dio noža) - 1 kg;
koštice šljive - 200 g;
vino - 500 ml;
maslac - 100 g;
bundeve - 500 g;
Krumpir - 500 g;
mlijeka - 300 ml;
Luk - 1; PC.
cimet, sol, mljeveni crni papar i timijan.

priprema

Fry govedina. U posudu s debelim dnom utopiti 50 g maslaca i pripremiti ga 7 minuta sjeckani luk, šljive i timijana. Nakon dodavanja vino, cimet i papar, staviti meso i pirjati na laganoj vatri oko 3 sata. Mlijeka i maslaca krumpira kaša. Bundeva kuhati i samljeti nakon bundeve i pire krumpir kombinirati, sol i papar. Ready meso poslužuju narezane komade s umakom i umakom, koji je pripremljen.

Salata „Sweet božićno drvce”

sastojci:

Dimljena piletina nogu;
3 kuhana jaja;
krastavci;
100 g rakete;
crveni luk;
2 žlice. žlice vinski ocat;
1 žlice. žlica majoneze i vrhnja;
Žlice šećera 1/2 sata .;
100 g bez sjemena grožđa;
granate;
jabuka;
sol;
rajčica "Cherry";
kopar.

priprema

Kiseljenje 20 minuta. sitno sjeckani luk u smjesi šećera, vode, soli i octa. Fino rezati piletinu, jaja, rukolom, jabuka, krastavac, kopar. Dodajte sušene ukiseljene luk, majonezu i kiselo vrhnje, promiješati. Rezati na pola grožđa, širiti smo oko pola salata, izmjenjujući se s nara žitarica. Vrh „božićnih drvaca” napraviti paradajz „Trešnja”.

"Zmaj Roll" snack

sastojci:

Jaja -2 kom.
losos srna - 50 g;
koštice masline - 100 g;
sir "spojnik" - 50 g;
Spojeni sira - 100 g;
veliki listovi zelene salate;
kopar - 50 g

priprema

Masline izrezati kolutove, kopar samljeti, pomiješati s tučenim jaja, sol i papar. Pecite palačinke. Pola palačinka premazati sirom i položiti jaja. Palačinka staviti na salatu i valjane u svitak, počevši sa valjaka. „Pletenica” zavoji vlakna sir i izrezati u male valjke, tako da su žice bile u srednjem dijelu.

Salata „Zmaj”

sastojci:

kuhani dimljeni kobasice 200 g;
kuhani krumpir 3-4 kom.
kuhana mrkva - 2 kom.,
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
krastavci - 3 kom.,
sira - 200 g;
kuhana jaja - 3 kom.,
masline koštice - 1 banku;
Limuna - 1 kom;.
Granat - 1 kom;.
bilje, sol, mljeveni crni papar.

priprema

Jaja, kobasice, mrkva, krumpir, oguliti krastavac i masline izrezati i pomiješati. Ostavite par krugova ukrašavanje jaja, 10 komada maslina i krastavac oguliti. Stavite sir u zdjelu, dodajte sok od 1/2 limuna, maslinovo ulje, sol i papar, sve mješoviti. Preljev za salatu, dodati šipak sjemena i opet promiješati. Mi se formira na ravnu posudu zmaja figurica od jaja ne oči, raspršeni maslinovo greben i oguliti krastavac dati oblik repa. 2 salate učiniti zmajeva krila.

Salata „Sreća Zmaj”

sastojci:

meso (ima) 50 g;
Krumpira - 2-3 kom.,
tvrdog sira - 70 g;
kiseli krastavci - 3 kom.,
majoneza i kečap 2 žlice. žlice;
okrugli kolač;
zelje.

priprema

Pečeni file, sastavljena pola šalice tople vode, staviti lovorov list, sol, papar i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Kuhani krumpir i krastavce izrezati, tri sira na ribež. Zeleni samljeti, pomiješati sve sastojke (osim sira) i dodajte majoneze i ketchupa. Uzmite rolu, rezati vrh i izvadite mrvica. Kolač dodati salatu, pospite ribanim sirom i pokriti s vrha. Stavite kolač u pećnici 10 minuta poslužuju topla salata na stol.

Nadopunjuje novogodišnji stol u godini zmaja desertom - Flambirani voće u karamelu.

Dekoracije omiljene jela s voćem i prisutnost na stolu svijeće u godini Zmaja također će biti potrebno. I na novogodišnji stol u godini zmaja moraju biti ribe, simbol godini nije ravnodušan prema njoj.