Med torta sa kremom od jaja

Med torta - nevjerojatno ukusna torta. Postoji nekoliko opcija za kuhanje - dvije od najzanimljivijih od njih su za vas čeka u nastavku.

Torta „Med pita” s kremom od jaja

sastojci:

Za kolača:

• brašno - 2 šalice;
• Jaja - 2 kom.,
• šećer - 1 šalica;
• med - 2 žlice. žlice;
• maslaca 82,5% masti - 2 žlice. žlice;
• soda - 1,5 TSP ..

Za krema:

• mlijeko - 3 šalice;
• šećer - 2 šalice;
• Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
• Jaja - 2 kom.,
• maslaca 82,5% masti - 250 g

priprema

Za pripremu klasični med kolač sa krem ​​tijesto treba biti učinjeno u vodenoj kupelji. Veliki lonac koji lije vodu u nju postaviti manji kapacitet. Nakon što se u velikoj tavi voda uzavre u manje kapaciteta baciti komad maslaca i promiješajte, rastopiti ga. Odmah nakon toga, dodati šećer, sodu, med i jaja pokušavaju voziti. A miješanje kuha se 5 minuta Polako dodavati brašno, uplitanje u tijestu. Namočite ga oko 5 minuta, a zatim stavi na stol, pritrushenny brašno i mijesiti ga temeljito. Tijesto podijeliti na 7 komada, koji je tada razvaljati. Pokupiti okrugli tanjur, obrisi kojih ćemo smanjivati ​​svoje kolače. Pečenje pritrushivaem lagano brašnom, stavite na njega i torte na 200 ° C pecite 5 minuta. Pečena kolač odsječen od kontura ploče. Dovoljno je učiniti sa svim drugim Korzh. Onda smanjiti samljeti u mrvice.

Sada za kremu: razbiti jaja u tavu, dodirivati ​​ih s umutiti brašno i šećer. Izlijevanje mlijeko (približno 1 šalicu) i zagrijava se na umjerenu toplinu. Kuhajte bez zaustavljanja miješati, dok debela. Kada se masa počne kuhati, sipati ostatak mlijeka, a zatim kuhati na srednje jakoj vatri dok vrije, miješajući povremeno potrebno. Sada krema ukloniti iz topline. Nakon malo ohladi, stavite ga u maslac i promiješajte. Recoat kolači, torte vrhu i stranama krema, a na vrhu i stranama još pritrushivaem mrvice. Ukusna med torta sa kremom od jaja ukloniti na hladnom mjestu u 5:00 impregniran. Ali općenito, više kolač natopljen je ukusniji će ispasti.

Recept čokolada med torta s kremom od jaja

sastojci:

Za tijesto:

• maslaca 82,5% masti - 60 g;
• pšenično brašno - 2,5 šalice;
• šećer - 0,5 šalice;
• Kakao - 3 žlice. žlice;
• šećer - 0,5 šalice;
• med - 3 žlice. žlice;
• soda - 2 žličice ..

za krema:

• mlijeko - 2 šalice;
• šećer - 0,5 šalice;
• Jaja - 2 kom.,
• Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
• maslaca 82,5% masti - 100 g;
• oraha - 200 g

Za glazuru:

• Mlijeka - 20 ml;
• Kakao - 2 žlice. žlice;
• maslaca 82,5% masti - 30 g;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje - 1 žlice. žlica.

priprema

Pomiješajte jaja sa šećerom, med, maslac i sodom. Staviti spremnik dobivenu masu u vodenoj kupelji i uz miješanje, 5 minuta kuhati na ukupnu masu homogenosti. Zatim ga izvadite iz vodene kupelji, dodajte kakao i dobro promiješati. U malim količinama ometaju prosijanog brašna sve dok se masa će se rastegnuti. Nakon toga, stavi ga na stol i brašna pripylenny, podsypaya preostalo brašno, mijesiti mekano tijesto. Podijeliti na 8 dijelova, od kojih svaki je zatim pripremljene u tankom sloju. Kontura ploča izrezana krugova i pecite u zagrijanoj pećnici. Ovi kolači se peku vrlo brzo - samo 3-5 minuta. tijesto čvarci ne bacaju, i pecite dok ne omekša, a zatim ih samljeti u chips.

Za kremu pomiješajte dok ne dobijete glatku mlijeko, brašno, šećer, jaja i promiješajte, kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ovo nije neka krema kuhati. Izvadite ga iz topline, dodajte kakao i dobro promiješati uz pomoć Corolla. Stavite kremu da se ohladi, a zatim ga staviti u maslacem i umutiti temeljito. Grind oraha. Recoat torte s vrhnjem i pospite orasima. Top torta s podmazati ne trebaju - mi ćemo pripremiti glazuru za njega. U tu svrhu sve komponente u glazuru lonac mix i miješanje na niskoj topline kuhati oko 2 minute do gustu masu. Nanesite vruće čokolade glazura na vrhu meda torta s kremom od jaja i na strani kaputa s vrhnjem i pospite komadićima čokolade. Poželjno je prvi nježni med kolač i krema stajala 3 sata na sobnoj temperaturi, a zatim ista količina vremena u hladnjaku.

Video: torta med torta s kremom od jaja. Vrlo jednostavan recept.

Video: torta "medenjak" krema. Najukusnijih recept. (torta "med")