Charlotte mlijeko

Teško je reći koji je od pite je najpopularniji, pogotovo jer sličnih vrsta pečenja veliki izbor: bogate, pijesak, napuhati, aspik. Svatko bira na svoju naklonost, ali to je malo vjerojatno da će netko odbiti komad meke, mirisne Charlotte.

Danas postoji više od desetak receptima Charlotte - keks torta s jabukama, ali je najčešće pita od jabuka s mlijekom. Koristi se kao punomasno mlijeko i niske masnoće, pasterizirano, pa čak i kiselo. Razmotriti opcije.

Biskvit pita s mlijekom - jednostavan recept

sastojci:

punomasno mlijeko ili pasterizira - staklo;
Bijeli šećer proizvedena u CIS zemljama - 2/3 šalice;
velika jaja - 3 kom;.
pšenično brašno / e - 200 g;
. Prašak za pecivo - 1 žličica s klizačem;
iodized sol - 1 prstohvat;
"Zemlja" ulje - 100 g;
Vanilin - 1 paket;
slatke jabuke - veliki - 3 komada.

priprema

Jaja razbiti u duboku zdjelu, dodajte malo soli, staviti u hladnjak na pola sata, zatim dodati šećer i koristiti mikser za šlag sve u glatku kremastu bijelu masu. Njegov volumen bi trebao biti oko dvostruko više početne. Grijemo mlijeko dok se maslac dok se nije potpuno otopio. Prosijati brašno s praškom za pecivo i lagano - male količine - sipati u masi jaja. Umiješajte od dna prema gore, pomoću noža lagano. Kada se sve brašno umiješati, dodati vaniliju i mlijeko i maslac. To ne bi trebao biti cool, ali se brzo promiješati da se masa ne uvijen ili zavareni. Podmazivanje obrazac ulja, stavite narezane jabuke u nju. Možete ih rezati na tanke ploške, moguće je - kocke. Napunite jabuke test i staviti peći pitu od jabuka. Pripremite naša torta će biti oko pola sata i četvrt sata je morao da se ohladi u zagrijanoj pećnici.

jednostavna opcija

To je puno lakše pripreme pita sa kiselim mlijekom i jabuke. Kiselo mlijeko može se zamijeniti jogurt - to će također vrlo ukusna.

sastojci:

kiselo-slatke jabuke - 4 kom.,
jaja - 3 kom;.
šećer domaće proizvodnje - 2/3 cup;
soda - TSP ;.
Vanilin - 1 paket;
jogurt ili kiselo sadržaja mliječne masti ne manje od 2.5% - 0,5 l;
Brašno / s pšenica - 2 šalice;
Ulje suncokreta mirisa Rafinirani - 4 žlice. žlica.

priprema

Tući jaja sa šećerom, ali ne previše teško - trebali bi osvijetliti, ali ne pretvori u pjenu. Dodajte mlijeko i sode. Budući da je kiselina i tako će reagirati sa sodom, osiguravajući fluffiness testa, soda gašenje nije potrebna. Postupno uvođenje prosijano brašno i vaniliju, miješanje tijesta je vrlo intenzivan, ali ne tuče. Na kraju dodati maslac i ponovno promiješati. Moje jabuke, izrezati na pola, izvadite jezgru i odsiječe kore. Izrežite jabuke na tanke kriške. Ulje namašćenom obliku sipati polovinu tijesta, nokautirati jabuke i distribuirati preostalo tijesto. Peć Charlotte će biti oko pola sata, plus 20 minuta da se ohladi - ne otvarati pećnicu.

Za one koji su na dijeti

Ako biskvit osjećate pretjerani kalorija, dobit ćete pristup prehrani opciju - pita bez jaja s mlijekom.

sastojci:

mlijeko - 1 šalica;
kuhana hladna voda - 1 šalica;
Sol - 1 prstohvat;
Šećer - 4 žlice. žlice;
cijelog pšenično brašno - 2 šalice;
soda - 1/3 TSP ;.
mali limun - kom;.

mirisa ulje rafinirano suncokreta - 4 žlice. žlice;
jabuke - 2 kom.,
zrele banane - 1-2 komada.

priprema

Mlijeko razrijedi s vodom, doda limunov sok hidratiziran soda, sol i šećer i temeljito miješa. Također dodajte pire od banana u kašu, biljno ulje. Postupno miješati brašno. U obliku laika narezane jabuke, ulijte tijesto i pecite oko 40 minuta. Pa, ako se kalorije i dalje ne panika, pokušajte još jednu opciju - natječaj pita previše siguran da će svi vole ispari mlijeko.