Kolač spužva kolača

Nudimo dvije recepte ludo ukusne kolače od spužve kolače sa višnje punjenje. Ovaj desert će biti najbolji ukras za bilo slatko stol i sigurno će osvojiti mjesto svih njegovih kušača.

Torta od čokolade biskvit torte s vrhnjem

sastojci:

• Kakao u prahu - 65 g;
• rafinirano biljno ulje - 55 ml;
• brašno - 240 g;
• jedan jaje;
• prašak za pecivo - 20 g;
• mlijeka - 160 ml;
• šećer - 200 g;
• Topla voda - 100 ml;
• čokolada;
• svježe lišće metvice;

Za kremu:

• 15% masti krema - 760 g;
• šećer - 350 g;
• želatina prahu - 3 žlice. žlice;
• višnje bez koštice - 200g

priprema

Priprema testa početi sa mućenje jaja sa šećerom otopiti šećer kristala i sijeva. Zatim sipati rafinirano ulje i dalje kucati. Zatim, u posebnoj posudi kombinirati prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo, promiješajte i postupno uvesti u smjesu jaja ulje. Sljedeći korak je dodati mlijeko u tijesto, a zatim i lagano umutiti, i bez zaustavljanja procesa, zaliti prethodno zagrijani do ključanja vodichku.

Minutu kasnije zaliti nastalu tijesto u prethodno obložen pergament list, a zatim zauljenih promjera dvadesetak centimetara. Postavite predložak na razini prosjeka zagrijanoj na 200 stupnjeva u pećnici i pecite na takve temperature stanju za 45 minuta. Nakon toga neka se ohladi kolač, rezati na pola po dužini i postavljeni u donjem dijelu podijeljenog plijesni.

Za punjenje ispuniti trešnje, koštice s kipućom vodom, dodajte 150 grama šećera i staviti na vatru. Ovime masa ključati, miješanje se rastopili kristali šećera i ukloniti iz topline. Ako koristite smrznute višnje, ona mora biti malo kuhati na umjerenoj vatri dok omekša. Zatim bačena natrag bobice u cjedilo da se ocijedi i dati to dobro. Želatina je natopljena u četvrt šalice vodichki da nabubri, a zatim staviti na vatru i grije se uz miješanje otopiti, ali ne daju čir, a zatim se ostavi da se ohladi na toplom stanju. Krema bućkalo s preostalim šećer, a zatim uvođenjem želatina i miješati dok ne bude jednolično.

Polovica mješavine kiselog vrhnja i želatina zida trešnje i izlije na dno u obliku kolača. Zatamnjenja drugoj Korzh, sipati preostalu smjesu i zgušnjavanje dati u hladnjaku. Prije posluživanja, ukrasite površinu torte sa ribanim čokolade i listova svježe metvice.

Ukusne kolač spužva kolači s voćem i mascarpone

sastojci:

Za biskvit torta:

• Kakao u prahu - 35 g;
• šećer - 95 g;
• Brašno - 75 g;
• Tri pilećih jaja;

Za kremu:

• mascarpone - 220 g;
• meki - 220 g;
• 33-35% masti krema - 220 ml;
• šećer - 120 g;
• višnja zamrznuto - 320 g;
• dvije male banane;
• želatina - 20 g;

Za impregnaciju:

• šećer - 75 g;
• višnje sok.

priprema

Temeljitim kovanog jaja sa šećerom uvesti brašno i kakao u prahu i peći tijesto iz dobivenog spužve kolača. U tu svrhu, uliti tijesto u pergament postrojilo s lisnatim 20 centimetara u veličini oblika i držao u pećnici četrdeset minuta na 175 stupnjeva. Bolje je ispeći tortu dan ranije navodne registracije torte, pa je imao vremena prije rezanja nije samo dobro da se ohladi, ali i pomalo ustajati. Zbog toga, on će se smanjiti dobro i bolje zasićena.

Kao impregnacija mix sok dobiven od odmrzavanja višnje sa šećerom, dovesti do volumena čašu, grije se do refluksa i ostavi da se ohladi dobro.

Želatina namočene u malo vode u skladu s uputama, a zatim ugrijati malo prije razvoda. Poput prvog skuta Mascarpone i šećer, a zatim se u drugom spremniku - sve vrhnje i miješati dok ne bude jednolično, dodajući što je želatina.

Sada sastaviti tortu. Split kalup dno staviti impregnirane kolač, širi sloj kreme na njega i bobice, izrezati na kockice srednje, banane i velikodušan drugog sloja, ostavljajući malo odobrenje za vrh. Zatim poklopac s drugom impregniranog Korzh biskvit promazyvayut preostalom kremom na mjesto i vrijeme u hladnjaku. Prije posluživanja, ukrasiti tortu po vašim željama. Možete jednostavno ga pospite kakao prahom ili ribanom čokoladom.