Čokoladna torta s trešnjama

Sada ćemo zadovoljiti ljubitelje čokolade i reći vam kako ispeći čokoladna torta s višnjama.

Čokoladna torta sir s višnje

sastojci:

Pšenično brašno - 150 g;
Jaja - 4 kom.,
maslaca 72,5% masti - 120 g;
Pločice od tamne čokolade - 1 kom.
Sol - 1 prstohvat;
Šećer - 150 g;
soda - 0.5 TSP ;.
mekani sir - 300 g;
zamrznute višnje - 300 g;
vanilija šećer - 10 g

priprema

Čokolada bar pauze, staviti u posudu staviti maslac i rastopiti maslitse. 1/3 šećera, vanilin šećer, pola jaja i malo soli, poput mikserom. Zatim se ohladi i izlije rastopljeni smjesu čokolade ulje ponovno zamah. Sipati brašno, dodati sode bikarbone, gašeno s octom i umijesiti tijesto.

A kako bi se pripremila krem sir, kombinirati preostali šećer sa sirom i jajima. Utrljajte ga sve u blenderu. Oblik ulja za podmazivanje, stavi oko 1/3 tijesta i ravnomjerno distribuciju. Stavite gornju polovicu kreme sir. Na njoj - polovina trešnje. Dalje, opet tijesto, krema, višnje i pokriti sve testove. Na 190 ° C pecite kolač 45 minuta.

Čokoladna torta „Pancho” Cherry

sastojci:

Pšenično brašno - 160 g;
šećer - 1,5 šalice;
Kokošjih jaja - 4 komada;.
vanilija šećer - 10 g;
trešnja - 1 šalica;
maslaca 72,5% masti - 150 g;
kondenzirano mlijeko - 1 banka;
krema - 50 g;
Kakao u prahu - 5 čl. žlice.

priprema

Pažljivo razbiti jaja, da bi mogli odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U žumanjke dodati 1/3 šećera, pola kakao i brašno. Proteini dobro umutiti, postupno dodajte pola preostali šećer neprekinutog protses mućenje. Nakon toga spojite dvije mase. Mix, ali vrlo pažljivo, proteina ne bi trebao spadati. Pre-oblik namašćenom širenje tijesto i broda u umjerenim peći (do oko 180 ° C). Pecite oko 40. Nakon toga, oblik biskvit je preuzet i ukloniti, kada se ne ohladi.

Topiti punjenje 100 g maslaca (ostatak ide za glazuru), hladan, dodati mu višnje i kondenzirano mlijeko. Podijeljeno je biskvit na 2 dijela - jedan od njih - to je visina kolač od oko 1,5 cm Drugo torta velike komade raspasti i pad u punjenju .. Lagano promiješati i šire mase na tortu. Za pripremu glazure rastopiti preostali maslac, kiselo vrhnje stavite u nju, kakao, preostali šećer i promiješajte. Na srednje jakoj vatri, ugrijemo glazuru dok se ne otopi šećer. Nastale tijesto zaliti kolač „čokoladni kolač sa trešnjama”.

Recept za čokoladni kolač s višnje

sastojci:

Za tijesto:

Brašno - 70 g;
maslaca 72,5% masti - 150 g;
Šećer - 150 g;
čokolada black - 120 g;
Jaja - 4 kom.,
Tekući ekstrakt vanilije - 5 kapi;
prašak za tijesto - TSP ;.
Sol - prstohvat.

Za kremu:

Krema 35% masti - 80 ml;
šećer u prahu - 2 žlice. žlica.

Za punjenje:

Smrznute trešnje - 1 šalica;
Šećer - 50 g;
Krumpirov škrob - 20 g;
cherry brandy - 10-15 ml.

Za glazuru:

Čokolada - 100 g;
maslaca 72,5% masti - 30 g;
Mlijeka - 20 ml.

priprema

Prvo, pripremite nadjev. Da biste to učinili, staviti višnje sa šećerom u posudu i dati težinu da zakuha. Ulijte alkohol. Škrob uzgajati u 20 ml vode i smjesa se izlije u obliku trešnje. Kuhajte 2 minute, a zatim ohladite. Zatim maslac s ekstraktom šećera i vanilije staviti u lonac i staviti na male vatre. Željeli bismo se potpuno otopi šećer. Dodajte čokoladne komadiće i slomljenosti, miješajući masu, rastopiti ga, a zatim isključite vatru i ugasiti čokoladnu smjesu.

Jaja podijeliti u žumanjke i bijelaca. Prosijati brašno, prašak za pecivo i dodavanjem soli. Čokolada masa naizmjence dodajte žumanjke i mješavinu brašna, svaki put dobro miješanje. Proteini zamah i lagano ih pomiješati u testo.Duhovku zagrijanu na 180 ° C Oblik kaput s maslacem i ulijte tijesto u nju. Stavite u pećnicu na 40 minuta, a zatim neka se ohladi u obliku, izvadite i izrežite na 2 kolača.

Krema s praškastim šećera umutiti. Staviti na ravnu posudu torte, staviti ga na punjenje od višnje i šlag, pokriti gornji drugi Korzh. Za glazuru čokoladu i rastopiti maslac, ulijte mlijeko i dobro izmiješati. Prelijte kolač glazura i ostaviti da se izlije.