Bečki tijesto za kolače

Kolači kuhani pravoslavne ljudi jednom godišnje na velikog kršćanskog blagdana Uskrsa. Različite obitelji ima svoj recept za tijesto: netko stavi spužvu na jogurt, dodajte grožđice, cimet, a neki radije uživati u citrusa okus i miris pečenja. Nudimo vam originalni recept ukusnih kolača na bečkom test. Vaš domaćinstvo će cijeniti svoju vrijednost.

Recept Bečki kolač za Uskrs torte

sastojci:

brašno - 6 žlica,.
mlijeka - 395 ml;
maslac - 345 g;
šećer - 385 g;
velika jaja - 6 komada,.
Prešane kvasac - 55 g;
začini;
grožđice Svjetlost - na okus.

priprema

Prvo, moramo staviti pivo: vspushivaem jaja sa šećerom i rastopljeni maslac uvesti maslitse. Mlijeko je ponovno zagrijana na otapaju kvasca, uliti u smjesu od jaja i ostaviti 25 minuta. Kada se tijesto diže, bacanje dijelove prosijanog brašna i mijesiti tijesto elastične ruke. U sredini kuhanja baciti pere, pari grožđice i širiti tijesto na oblikovatelj. Pokrijte krpom i ostaviti 45 minuta da se približe. Nakon toga, ispeći kolače za bečke dizanog tijesta u dobro vrućoj pećnici oko 55 minuta i provjeriti spremnost ražanj.

Kolač bečkog tijesta na kefir

sastojci:

brašno - 335 g;
kefir - 1.5 v;.
maslac - 185 g;
soda - 5 g;
kandiranog voća višebojno - 205 g;
šećer - 125 g

priprema

Za pripremu Uskršnji kolač iz Beč prvi test pripremiti sve sastojke. Brašno se prosije kroz sito i sode bacanja u jogurtu i pozivaju smjesu 5 minuta. Rastopiti maslac, rastopiti šećer u njoj i dodati kandirano voće. Zatim pažljivo ulijte kefir smjesu i pažljivo mijesiti masu. Postupno dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto. Mi ga distribuirati u čaše i ispeći kolače do zlatne boje u zagrijanu pećnicu, provjera spremnosti drveni ražanj. Sljedeća podmazuje svoju proteina glazura i ukrasite s mrvicama.

Bečki kolač sa krem kolača za

sastojci:

Za kvasac:

mlijeka - 515 ml;
brašno - 105 g;
šećer - 255 g;
margarin - 95 g;
suhi kvasac - 45 g;
Jaje veliko - 7 kom,.
biljno ulje - 25 ml.

Za tijesto:

krema - 255 g;
maslac - 65 g;
šećer - 255 g;
vanilin - vrećica;
brašno - 2 kg;
grožđice - 265 g

Za glazuru:

bjelanjak - 2 kom;.
šećer - '45

priprema

Mlijeko se zagrijava na toplom stanju, a rastopiti margarin u mikrovalnoj pećnici. U dubokoj tavi, pomiješati brašno, kvasac, šećer i prelijte sve mlijeko. Temeljito miješati sve sastojke i ostavite namakati 15 minuta. U zasebnu zdjelu razbiti jaja, umutiti ih lagano i sipati u vrenju. Dodajte rastopljeni margarin, biljna ulja, pokriti sa krpom i staviti na 4 sata na toplom mjestu. Nakon toga preliti rastopljenim maslacem, staviti kiselo vrhnje, šećer i vaniliju. Sve pažljivo i postupno mijesiti Pour Bečki kolač sa krem kolača za prosijan brašno. Mijesiti meko tijesto, umotati ga u plastičnom folijom i predmet za pristup oko 1,5 sata. Ne gubeći vrijeme, mi sortiranje grožđice, ukloniti sve naslage i oprati. Napunite ga s toplom vodom, a nakon 20 minuta naginje cjedilo. Nakon obsushivayut grožđice na ručnik, dodati u tijesto i pomiješati dolaze, tako da ravnomjerno raspoređen. Nakon 25 minuta, mi ga razgrađuju u kalupe, postavljen za 35 minuta na izolirane i peče u pećnici na 200 stupnjeva. Površine kolača podmazuje tučeno sa šećerom i proteini posipati boje mineralne granule.