Margarin - korist ili šteta

Margarin - miješani je proizvod napravljen francusku kuhinju za ljude s niskim primanjima može zamijeniti maslac. Koristi i štete od margarina - to je jedna od važnih tema za raspravu nutricionisti i liječnici.

Što je korisno i štetno margarin?

Margarin ima takve prednosti kao visoke nutritivne vrijednosti (kalorija margarina - 745 kcal), ugodnog okusa, niske cijene, dostupnost, sposobnost da se daju sjaj dom pečenje. Međutim, ove prednosti margarina imaju malo odnos prema korištenju ovog proizvoda.

Za ljude koji su zabranjeni životinjskih masti, margarin može biti zamjena za maslac. Međutim, ako govorimo o činjenici da je zdravije - maslac ili margarin proizvod, koji se pojavio kao posljedica tehničkog napretka, mnogo je slabije od prirodnog.

Margarin je napravljen od prirodnih biljnih ulja, no zbog procesa hidrogenacije esencijalnih masnih kiselina izgubiti sve svoje pozitivne osobine i steći neke štetne za kvalitetu zdravlja. Margarin, naravno, sadrži vitamine (A, E, F), i neki mineralne komponente (fosfora, kalcijum, natrij), ali prisutnost trans-masti (hidrira masti) poništava sve dostupne korist.

Smetnje margarin može izazvati učinke kao što su:

• pojava ateroskleroze, kao što je hidrogenirane masne kiseline slabo probavljaju u tijelu i „odgođeno” u krvnim žilama;
• pojava raka, koji izazivaju antioksidansi su butilhidroksianisol i butihidroksitoluen;
• mijenja sastav krvi, jer sredstva za emulgiranje koja mogu uništavanja eritrocita;
• povećani rizik od infarkta i koronarne srčane bolesti;
• pojava viška težine i razvoj dijabetesa.

Ako i dalje birati između ukusna i jeftina, ali opasne margarina, maslaca i skupo, radije prirodne proizvode. I još bolje - kao biljno ulje koje ne sadrži holesterol, To se dobro apsorbira i sadrži mnoge korisne tvari.

Video: palmino ulje. Štetu ili korist. # Palmino ulje.

Video: Šteta od margarina