Kako odabrati mango?

Mango se često naziva „kralj voća”, a ne samo po svojoj izvrsnoj okus. Mango sadrži vitamin C, B1, B2, B5, E i D. Osim toga, mango su bogate šećera (glukoza, fruktoza, saharoza, maltoza, etc.), i 12 aminokiselina se nalazi u sastavu pulpe voća, uključujući nezamjenjiv. Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu mango ima masu korisnih svojstava, fizioterapeuti čak preporučuju korištenje ovog voća na bolove u srcu i na ukupnu jačanje kardiovaskularnog sustava. Mango također pomaže smanjiti napetost, nositi se sa stresom i povećane seksualne aktivnosti. No, organizam je u stanju doživjeti sve ove korisne kvalitete mango u cijelosti, morate znati kako odabrati zrelih plodova.

Kako odabrati mango?

Prilikom odabira mango nije potrebno da se usredotočite na boju ili oblik ploda, jer sorti ovog voća je vrlo raznolika. Neki drugačiji okruglog oblika ploda od drugog voća - u obliku jajeta. Uz boja je još teže, to varira od zelenkasto-žute do tamno crvene (skoro crna) sa svijetlim žutim mrljama. Dakle, ako imaš voće žuto-zelene boje, ne mislim da je nezreo, možda je to samo neka vrsta tako.

Pa kako odabrati zrela mango? Za početak, još uvijek obratite pozornost na koži, ali ne i boju, ali pod uvjetom. Kora od zrelih i svježe voće će biti sjajan. Pa, naravno, to ne bi trebao biti tamne mrlje, ogrebotine i druge nedostatke. Ako je koža jako rasteže, labav, plod čeka svoj izgled predugo, nije manga vas oduševiti svojom ukusa. Odabir voća sa sjajnom glatku kožu, lagano pritisnite dolje s prstima. Ako je kora pod prstima ne gazi, ovo voće je nezreo, bolje je da se stavi na mjesto i nastaviti odabir dalje. Ako je koža lako slomiti kad se pritisne, ali ne žuri vratiti izvorni izgled, onda je ovo voće je također nema mjesta u vašoj košarici, kao što je prezreo. Ali kada vidite da mango kora pod prstima proljeća unatrag (ranjavanje, ali odmah se vratio u prvobitni položaj), možete disati uzdah olakšanja - cilj je postignut, savršeno odabran je zrelo voće. Zrela mango može razlikovati čak i blagi opor miris. Ako je miris daje alkohol ili kiselo, plod je prezreo sigurno - proces fermentacije je počela u njemu. No, miris terpentina, dolazi iz voća ne treba se bojati. Ovaj miris je normalno za sve vrste manga, samo izraženo u svim različite načine. Neke vrste imaju izraženu miris terpentina, te u nekim (obično najbolje sorte) ovog posebnog okusa jedva primjetna. Njuškanje je lakše na voće treba biti malo guranje i donijeti ga na nosu mjesto gdje se poluga bio.

Kako zadržati mango?

Mango dobro očuvana na sobnoj temperaturi. Tako ih se može držati do 5 dana. Ako postoji potreba za očuvanje ploda na duži period, moraju se staviti na hladnom mjestu na temperaturi od 10 ° C, na primjer u hladnjaku. Mango voće kako odabrati Tamo voće može se čuvati i do tri tjedna.

Što učiniti ako ste „sretni” za kupnju nezreo mango. Možete, naravno, gagging, te ga na taj način, a možete malo pričekati i konzumirati hranu zrelo. Za vas, ali ako ste se odlučili za još blagdan zrelih plodova, to treba ostaviti za nekoliko dana na sobnoj temperaturi na prozor ili voća vazi. Neki savjetuju omotan mango mekani papir, ali ne možete to učiniti, zrelo voće i dalje. Obično, zreli mango postaje 2-3 dana ostati kod kuće, ali može pjevati i duže. Nakon što je plod je mekan, to može biti tamo.