Dijeta kod kroničnog pankreatitisa

pankreatitis - upala gušterače koje nastaje zbog disfunkcije organa, a kada enzimi doslovno uništavaju sluznice gušterače.

gušterača - endokrini organ. To znači da se izlučuje enzime, sokove i hormoni ga unutra. Inzulin, koji je pušten gušterača, a bavi se metabolizam ugljikohidrata, enzima - probavu u dvanaesniku. Ovi enzimi normalno nalazi u gušterači u inaktivirano stanje. Kada postoji neuspjeh - su aktivirani i početi uništiti tijelo. Krv na taj način raspoređuje proizvodi raspada, a tu je i jaka opijenost.

To je ono što je akutni pankreatitis, kao rezultat, koji može biti doživotno, kronični pankreatitis, koji se, pak, može doprinijeti razvoju dijabetesa.

Karakteristika simptom je bol - konstanta ili s prekidima, tekuće stolice mushy, zatvor, prekomjerne nadutost, podrigivanje, žgaravica, anoreksija i nedostatak vitamina simptomi.

Lanac Opasnost proizlazi, dakle, skrenuti pozornost na simptome kroničnog pankreatitisa, tretmana i prehrane.

dijeta

Glavni zadatak prehrane u kronični pankreatitis - je dati mir 'bolesno tijelo. Jedini način da se osigura ostatak tijekom egzacerbacije - je post. Tijekom posta pacijent uzima obilne količine tekućine u malim količinama, a liječnici se primjenjuje fiziološku otopinu i glukozu.

Nadalje, kada se pogoršanje već iza nas, pacijent odlazi razraditi štede dijeta sa smanjenom masti. Treba razumjeti da je liječenje i prehrana u kronični pankreatitis su nerazdvojni pojmovi: dijeta - najbolji način da se utječe na gušteraču i njegovu liječenju i njezi će trajati cijeli život.

Suština prehrani - prima izbornik uravnotežen, niske kalorijske 5 - 6 puta dnevno. U tom slučaju, najbolja opcija - to je polu-čvrste i tekuće hrane.

Dijeta tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa treba da se sastoji prvenstveno od visokokvalitetnih nemasna proteina. To je - niske masnoće meso, švapski sir, mliječni protein omelets. Meso i low-mast riba treba biti kuhano do pola, a zatim peći ili kuhati za par.

Dodaje se mlijeko samo u gotova jela i kuhani sir torte, pudinge, mousses.

Što se tiče povrća, njihovo sirovo potrošnja treba izbjegavati - previše sirove vlaknine potiče izlučivanje funkcije gušterače. Što povrće bi trebao biti prisutan u prehrani kod kroničnog pankreatitisa - samo škroba i kuha. Krumpir, bundeva, mrkva, tikvice pire - je najbolji povrće prilog za pacijenta. Nadalje, posebno preporuča alge sadrži ljekovita za gušterače kobalta.

To je zabranjeno

Najlakši način formulirati zabrane kako slijedi: masna, kisela, pržene i začinjene. To je, masno meso, perad i ribu, kiselo voće i povrće, topli začini, brza hrana i poluproizvodi.

Ukupno zabrana alkohola primjenjuje, jer vrlo često zlouporabi kronični pankreatitis liječenje i prehrana Alkohol dovodi do napadaja i egzacerbacije pankreatitisa.

Također, pacijent je zabranjeno postiti (bez liječničkog recepta u nakon napada) i prejesti. Ako govorimo o spašavanju način da gušterače, prije svega, to uključuje jede uz glatke grafike.

Zabranjeni gaziranih i previše hladna pića, jaki čaj i kava. Jedan šećer i slatkiši ne bi trebao upuštati u, čak i ako se ne razvije na pozadini pankreatitis dijabetesa. Uostalom, gušterača i dalje oslabljen, i stoga, ne može biti pretučen dovoljno inzulina.