Mana bez brašna

Manica, pite na bazi griza, poznate još od XIII. Obično u Pripravi Mannik koristiti ne samo griz, pšenično brašno, ali i (i neke druge sastojke, kao što su mlijeko, vrhnje, jogurt, maslac, vrhnje, voća i drugih pomoćnih sredstava). Peć može biti različita ukusna mana i bez brašna.

Manica recept čokolada kiselo vrhnje bez brašna

sastojci:

• Griz - 1 čaša (200-250 g);
• jaja - 2 kom;.
• šećer - 100 g;
• kakao - 3-4 žlice. žlice;
• kiseli prirodni gusto ulje medij - 250 ml;
• sode bikarbone - 1 prstohvat;
• rakija ili rum (poželjno tamno) - 1 žlice. žlica;
• vanilija ili cimeta (ali ne zajedno) - 1 prstohvat.

priprema

Zaparivat griz 50-100 ml kipuće vode. U drugoj zdjeli umutiti ili vilicom pomiješajte kakao prah s pola šećera, vrhnja, rakije i vanilije, kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Dodavanje sode bikarbone (potrebno je isplatiti nekoliko kapi octa ili limunovog soka). Sve smo pomak u zdjelu griz, dobro promiješajte i ostavite najmanje 30 minuta (po mogućnosti 50) na mamac napuhan.

Nakon tog vremena, dodati jaja, šlag u stabilnu pjenu, od 2. polovine šećera. Lagano promiješati i sipati tijesto u tavi, podmazani s maslacem (po mogućnosti silikona - udobno i sigurno). Pećnica je bolje zagrijati unaprijed. Mana Pecite 30-40 minuta na oko 180 stupnjeva C. spremnost provjera torta, probušene u sredini meča (to bi trebalo ostati suho) i / ili vizualno. Uklonjeni iz kalupa okretanjem na tanjuru. Uklonite formu, opet pokrijte tanjurom i okrenite jednom.

Sada, dobro posuti kolač sa šećerom u prahu ili preliti glazuru, čokoladu ili krema bolje uz dodatak male količine badema likera. Kada otvrdnjava, mogu rezati i poslužuje uz čaj, kava, vruća čokolada, drug, Rooibos, vruće voće kompot.

Mana sa sirom mlijeko bez brašna

sastojci:

• Griz - 1-1,5 čaša (200-250 g);
• jaja - 2 kom;.
• šećer - 100 g;
• skuta - 150 g;
• gust sirup ili voćni liker - 30 ml;
• Prosječna količina mliječne masti - 250 ml;
• sode bikarbone - 1 prstohvat;
• vanilija ili cimeta (ali ne oba) - 1 prstohvat;
• šafran i kardamom.

priprema

Mlijeko grije (idealno do 85 stupnjeva C), oni zaparivat griz i ostaviti 30-40 minuta. Tući jaja sa šećerom i začinima. švapski sir miješati s liker. Kada Manno-mlijeko smjesu popeo dovoljno, pomiješati sve zajedno. Ispunite test podmazani ili podmazan oblik i peći manu u pećnici oko 30-35 minuta na 200 stupnjeva C.

Neki su, prema istom receptu može se peći s jabukama manom bez brašna. Mi isključiti iz formulacije sir i dodati u tijesto narezane jabuke. to radi u posljednjim trenucima prije testa, ispunite obrazac na kriške jabuka nemaju vremena za zatamnjivanje (ili možete posuti sitno sjeckanim jabukama s limunovim sokom).

Nezaslađen mana, bez jaja i brašna

sastojci:

• visoke masnoće jogurt ili vrhnje, a tanke - oko 200-250 ml;

• griz - 1 šalica;
• voće sirup debljine - 2 žlice. žlice;
• sezamovih sjemenki - 2-3 žlice. žlice;
• prstohvat sode bikarbone;
• suho tlo začini (cimet i vanilija, kardamom, šafran).

priprema

Pomiješajte sve sastojke i dati tijesto nabubri pola sata. Odlazimo malo sezama za posipanje. Tijesto se izlije u nauljeni oblik i peći 30 minuta na laganoj vatri. Spremni vruće mana posuti susamom. Neka se ohladi prije rezanja.

Video: Manica bez brašna s kefir. Kulinarski vlogove № 30

Video: Manica na jogurt s voćem - torta recept bez brašna! Jednostavno, brzo, ukusno