Med torta - klasičan recept

„Dušo pita” - sovjetski klasici, koji, međutim, je stekao popularnost u svijetu. Razlozi za to su očiti: sjajan okus, na granici elementarne jednostavan popis sastojaka, tako karakteristična za deserte, koji je nastao u pore, pod uvjetom delikatese nacionalne ljubavi. Naravno, da je proširila preko nekoliko kontinenata, recept „med kolač” Ona pretvara u skladu s gastronomije određenoj regiji i neke interpretacije klasika ćemo ispitati u dolje navedenim receptima.

Med torta - klasičan recept u vodenoj kupelji

sastojci:

Za kolača:

• brašno - 485 g;
• šećer - 195 g;
• Jaja - 3 kom.,
• maslac - 115 g;
• Med - 35 ml;
• soda - 1 1/2 žličica ..

Za kremu:

• mlijeka - 455 ml;
• Jaja - 3 kom.,
• Škrob - 35 g;
• Med - 30 ml;
• maslac - 215

priprema

Dok je peć se grije do 175 stupnjeva, okrenuti jaja i šećer u bjelkasti kremastu mješavinu. Na vrhu vodene kupelji, stavite posudu s medom i maslacem na kockice, a čim je potonji istopi, sipati u masu od jaja, stalno miješajući, kuhajte osnovu za test za 3-4 minuta. Umiješajte sode bikarbone i ostaviti ga još na trenutak. Kada se smjesa udvostručen volumno, vsypte prosijan brašno tijesta i bič par minuta pri srednjoj brzini mješalice. Mijesiti netko rukama, podijelite ga na osam komada i okrenuti jedni u spremnik, zabodena ih vilicom i pecite dok bruniranje.

Budući da smo uskrsnuti klasični recept za med tortu, a zatim kuhati će biti s krema. Za potonje, zagrijati mlijeko, napuniti ih s medom, jajima, neprestano miksanje njihov povratak smjesu na toplinu i pirjati, umutiti kontinuirano rade. Dodajte brašno, zadebljanje čekati i pustiti da se smjesa ohladi. Kompletan klasična krema med torta mekani maslac, dodajući komada dok mućenje smjese s mikserom. Podmazati svaki pripremljen kolač i prikupiti tretira zajedno. Ukrasite „med kolač” napravljen od komadića mrvica meda kolača, ali ga možete zamijeniti s orasima ili čokoladom mrvicama.

Med torta - klasičan recept sa kiselim vrhnjem

sastojci:

Za tijesto:

• jaja - 6 komada,.
• šećer - 185 g;
• Med - 80 g;
• maslac - 115 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
• brašno - 860-900

Za kremu:

• krema mućenje - 480 ml;
• krema - 380 ml;
• šećer u prahu - '35

priprema

Postavite prva četiri sastojke u tavi i stavite ih iznad vodene kupelji. Kada se ulje dobiva ide, a šećer istopi, izvadite posudu iz topline i dodati prašak za pecivo sa brašnom i ostaviti tijesto u hladnjak na 30 minuta Podijeliti loptu u osam dijelova, svake role i pecite do rumenila na 180 stupnjeva. Zasititi ohlađene kolača šlag sa šećerom u prahu i kreme.

Med torta - klasičan recept sa kondenzirano mlijeko

sastojci:

Za kolač:

• šećer - 145 g;
• Med - 65 ml;
• maslac - 115 g;
• . Soda - 1 TSP;
• brašno - 480

Za kremu:

• Kondenzirano mlijeko (kuhana) - 800 g;
• maslac - 175 g

priprema

Postavite šlag sa šećerom jaja i meda u vodenoj kupelji. Pričekati šećera kristali otope. Stavite maslac u kockama im dati raspršiti, a zatim posuti na sode bikarbone i ostavite smjesu da se podigne 2-3 puta. Uklanjanje spremnika s parom, dodati brašno i mijesiti tijesto. Podjela loptu u 7 dijelova, svaki role i peći u prethodno zagrijanu 175 stupnjeva peći do rumenila. Izrežite kolače i pretvoriti bilješke u mrvice.

Umutiti kondenzirano mlijeko s mekim maslacem, masnoća s kremom kolač svakog i skupljati med tortu na klasičan recept. Ukrasiti mrvica nježan i stavite u hladnjak na 4-6 sata.

Video: Med torta recept klasični