Kolačići od raženog brašna

Ponekad želite neke ukusne kolačiće za čaj, kava, kakao pa čak i pivo. Domaće kolačiće, bez nezdravim aditivima. Ukusna domaće kolačiće možete ispeći, ne samo od pšeničnog brašna, ali i raži. Proizvodi izrađeni od raženog brašna, svakako korisno proizvoda od pšenice, osobito za one koji su gledajući njihovu harmoniju. Varijante sa slatkim i slanim okusom neutralna.

Recept mršavih kolačići od raženog brašna

sastojci:

raž brašno fino mljevenje - oko 2 šalice;
voda ili mlijeko - oko 1 šalica;
sol - 1 prstohvat;
biljno ulje - 2-3 žlice. žlica.

priprema

Prosijati brašno u zdjelu slajd. Izradi utor, dodati prstohvat soli, biljno ulje, i postepeno dodaje mlijeko ili voda, mijesiti tijesto (to može biti učinjeno lakše vilicom). Tijesto ne smije biti previše strma ili previše curi. Nauljene ruke temeljito mijese tijesto, da bude elastična.

Od valjanih tijesto i rezanja pechenyushki sloj, upotrebom stakla ili poseban oblik folije. Vilica nanijeti proizvoljne uzoraka na površini. Kolačići se mogu ispeći na suhoj tavi ili na pleh u pećnici.

Ako se pripremaju kolačiće u velikim količinama, a drugi način je puno udobnee- tavi, naravno, trebaju biti zauljenih ili namascenu papir prostelit. Ako želite da vaše kolačiće imao sjajnu površinu - prije pečenja premažite površine bjelanjka jajeta (koristi silikonski kist). Ako je jetra trebala koristiti s pivom, i dodajte kumin sjemena korijandra komorač, a možete povećati količinu soli (staviti u tijesto ne patiti 1 i 3) - je ukusna i vrlo skladan. Ako planirate podnijeti biskvit od raženog brašna s mlijekom ili fermentiranog mlijeka, dobro uključiti u sjemenu testa sezama.

Postupajući prema približno istoj formulaciji, može peći keksi sa zobenim pahuljicama s raženog brašna. Ova kombinacija je vrlo skladno i koristan. Možete variraju, mješavinu raženog brašna i zobena kaša u raznim omjerima.

Srdačna i guste peciva od raženog brašna

sastojci:

raž brašno - oko 2 šalice;
šećer - 2-3 žlice. žlice;
pile jaja - 1-2 kom;.
Prirodna krema - 2-4 Art. žlice;
sode bikarbone - 1 prstohvat;
prirodni maslac - 50 g

priprema

Jaja razbiti u zdjelu, dodajte šećer, rastopljeni (ne dovesti do vrenja) i kiselo maslac. Dodajte prstohvat sode bikarbone i miješanje u prosijanog brašna, zamijesiti tijesto (to bi trebalo biti prilično strma). Mijesiti tijesto temeljito, mijesiti, a zatim razvaljajte tanko. Staklo ili pomoću posebno oblikovanih i kucam pechenyushki uboda utikač su proizvoljni obrasci. Pecite u zagrijanoj na prosječnu temperaturu u pećnici ili na namascenu prostelennom papir za pečenje. Gotove kolačiće bjelanjka mast s četkom.

Možete ispeći ukusne kolačiće napravljene od raženog brašna, koristeći tijesto kvasac. Takvi kolačići (ili mini-peciva) s neutralnom okusu je vrlo prikladno za bilo koji obrok.