LadyVu.com

Kruh bez kvasca - recepti

kruh bez kvasca recepti

Iako je glavni sastojak zraka i bujne kruha su samo kvasac ponoviti bilo koji od recepata pekarskih umjetnosti može bez njih. Kako? Pročitajte u nastavku.

Recept domaći raženi kruh bez kvasca

sastojci:

  • raž brašno - 1,2-1,3 kg;
  • Pšenično brašno - 130 g;
  • biljno ulje - 3-4 žlice. žlice;
  • med - 1 žlica. žlica;
  • Sol - prstohvat;
  • voda.

priprema

Recept za pripremu je jednostavan, ali traje dugo vremena. Emajlirane Spremnik izlije 100 g raženog brašna i ispuni se sa 100 g tople vode. Promiješati, pokriti sve krpu i stavite na toplo mjesto za jedan dan. Nakon jednog dana, dodavanjem u smjesu brašna i slične količine vode, ponovno predmet na cijelu noć.



Sutradan opet ponovite postupak. Na 4. dan Ulijte tijesto u 500 ml tople vode i sipati onoliko brašna da tijesto dosljednost okrenuo masti kiselo vrhnje. Ostavite da odstoji jutarnje toplo, ne zaboravite pokriti.

Sada 2/3 gotov sipati tijesto u posudu za gnječenje, a ostatak ponovo je dopunjena 100 g brašna i vode na iste konzistencije (s preostalim tijesta pripremaju drugi obrok kruha).

Brew gnječenje dodajte med i biljno ulje, promiješati i sipati raženog brašna. Čim se tijesto će biti teško - počnemo gnječenje njegove ruke dok se tijesto više ne drže. Na kraju dodatak pšeničnog brašna i oblikovati ga u loptu. Lopta od tijesta pokriti krpom i ostaviti 2-3 sata prilazi. Kada brojač istekne tijesto širenje u nauljeni oblik inzistiraju još 40 minuta 40-450 minuta i pecite na 220 stupnjeva. To je sve raženi kruh spremni!



Ako želite ispeći bijeli kruh bez kvasca, a zatim koristiti ovaj recept, ali umjesto toga koristiti samo raženog brašna, pšenice, ili mješavinu oba udovica 50/50.

Recept za pecivo krema kruh bez kvasca

sastojci:

  • zobene pahuljice - 1 žlica,.
  • Pšenično brašno - 1 žlica,.
  • Med - 2 žlice. žlice;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 žlice. žlica;
  • Sol - prstohvat;
  • mlijeka - 250 ml;
  • krema kruh recept bez kvasca
  • biljno ulje.

priprema

zobene-pahuljice mljevenje pomoću mlinca u brašno. Pomiješati sa kašu prosijanog brašna i prašak za pecivo. Dodavanjem soli. U zdjelu, zagrijava mlijeko i pomiješati ga sa maslacem i medom. Ispuniti mlijeko smjese dobivene suhe sastojke i mijesiti tijesto. Nakon što se tijesto više neće biti ljepljiv - stavite ga u nauljeni oblik i pecite 20-25 minuta na 230 stupnjeva.

Video: Kruh na kefir. Recept za kruh bez kvasca i jaja.

Video: Kruh bez kvasca jednostavan recept za kruh bez kvasca

Video: Recept je jednostavan irski kruh (bez kvasca)

Video: Domaći kruh bez kvasca prehrani

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Raženi kruhRaženi kruh
Raženi kruh u pećniciRaženi kruh u pećnici
Kako ispeći raženi kruh u pećnici kod kuće?Kako ispeći raženi kruh u pećnici kod kuće?
Pšenica i raž kruhPšenica i raž kruh
Kruh na kefirKruh na kefir
Domaće kvasac kruh u pećniciDomaće kvasac kruh u pećnici
Beskvasni kruh u multivarkaBeskvasni kruh u multivarka
Raženi kruh u multivarkaRaženi kruh u multivarka
Kruh bez kvasca u kruh za kavuKruh bez kvasca u kruh za kavu
Kako ispeći kruh u pećnici?Kako ispeći kruh u pećnici?
» » » Kruh bez kvasca - recepti