Kruh bez kvasca u kruh za kavu

Iako su gotovo svi ljudi vole kruha i to nazvati potpuno bezopasan proizvod ne može biti. Stoga, da bi mogli uživati u kruh, a ne brinuti o svom zdravlju i shvatiti najbolje peć u svojoj kući kruha za kavu i bez kvasca.

Recept za beskvasnih kruhova u kruh za kavu

Pečenje beskvasni kruh u krušnoj stroj nije toliko problematičan zadatak, kao što je kuhanje u pećnici, glavna stvar - da se kuha bez kvasca starter.

sastojci:

Za kvasac:

pšenica klijanje - šaka;
mlijeka - 1 žlica,.
obrok - i to toliko da je mlijeko okrenuo kiselo u rijetko.

kruh:

voda - 210 ml;
Pšenično brašno - 290 g;
. Sol - 1 TSP;
raž brašno - 70 g;
Pšenice kvasac - 3 žlice. žlice i umjetnosti.

priprema

Počnite s kvascem. Mlijeko ulijte u čistu staklenku i ostaviti da se sanjalo. Što se tiče to vuče na, to ovisi o temperaturi u svom domu, očekujemo oko 3-5 dana. Pšenica zrna staviti u vlažnom gazom i povremeno navlažiti. Već drugog dana klice da se pojavi.

Isperite grah i staviti ih u kiselog mlijeka. Dodajte brašno, da se prilično tanki kremu. Pokrijte posudu s gaza i stavite ga na dan kvas. Drugog dana, kada se pojave mjehurići, dodati 1/3 čl. voda ili kiselo mlijeko i brašno da se kvasac postao dosljednost kao gustu kremu. Opet, pokriti posudu i ostaviti za neki drugi dan.

Trećeg dana, dodati još brašna na dosljednost ponovno postati poput gustog vrhnja, i pokrijte gazom. Učiniti isto za nekoliko dana, a potom završio poklopac startera i rashladiti.

Miješati kruh u kruha kavu vode, soli i kvasca. Prosijati ih obje vrste brašna, odaberite program „svježe tijesto”, neka se tijesto pomiješati dva puta, a isključite aparat. Ostavite tijesto dolazi 10 sati, a zatim postaviti program „pecivo” i peći kruh 2 sata.

Beskvasni raženi kruh u krušnoj kavu Panasonic

Treba napomenuti da je za taj kruh u bilo kruha stroja model. Glavni u izradi beskvasni raženi kruh u krušnoj kavu je beskvasni cjelovitog pšeničnog kiselog tijesta, koje možete kuhati kod kuće.

sastojci:

Za kvasac:

raži brašno - 4-5 Art. žlice;
Kipuća voda - 200 ml.

kruh:

raž kiselog tijesta - 400 ml;
Pšenično brašno - 150 g;
raž oguljene brašna - 300 g;
mlake vode - 200 ml;
Sol. - 1 TSP.

priprema

Kako napraviti kruh bez kvasca u kruh za kavu? Pripremiti startera. U tu staklenku, sipati u čistu vodu na sobnoj temperaturi, a zatim polako dodati brašno. Kvasac bi trebao dobiti dosljednost gustog vrhnja. Pokrijte posudu krpom ili gazom i stavite uliti za jedan dan, ali ne zaboravite da navlažite tkaninu.

Nakon jednog dana, smjesa će se pretvoriti u starter i mjehurići pojavljuju. Zatim dodajte 100 ml vode i posuti brašno je uključen gustoće opet kao kiselo vrhnje. Opet, pokriti krpom i ostaviti jedan dan. Nakon određenog vremena opet sipati raženog brašna u kiselog tijesta i pokriti krpom. Onda opet, dodajte par žlice brašna i ovaj put, zatvorite staklenku i staviti u hladnjak spreman da fermentira.

Recept za beskvasnih kruhova u kruh za kavu

Kada razmišljate o krušne peći, staviti u kvasca kruh za kavu, zatim vodom, sol, prosijan pšenice i raži brašno. Postaviti program „svježe tijesto”, a kada je uređaj gnječenje tijesta, pomoći mu drvenu lopaticu. Nakon pekač kruha završi gnječenje tijesta, izvadite agitatora i dopustiti instrument za dovršetak programa.

Zatim isključite Pekači za kruh i pustiti tijesto doći za 2-3 sata. Kada će se udvostručiti, kruh je spreman za pečenje. Uskladiti program „pečenje” i pripremiti ga za 1,5 sata (vrijeme može se razlikovati ovisno o modelu). Nakon što je kruh je gotov, stavite ga na dasku, pokrijte krpom i ohladite.