Talijanska kava

Talijani kava - ne samo piće, to je dio njihove kulture. Italija i kava - dvije neodvojive pojmovi. Niti jedna zemlja na svijetu ne piti koliko tog pića, kao i Talijani piju. Ona ima mnogo vrsta. O vrstama talijansku kavu, a mi ćemo pokriti u ovom članku.

Talijanska kava prženje

Postoje četiri stupnja prženja zrna kave. Najjednostavniji od njih - „Nordic”, zatim „Vienna” - u takvim prženje grah ide tamnija. Nakon odlaska „Francuski” pečenje - tamnije zrno i postati karakterističan sjaj zbog ulja. A najjači pečena - talijanski aparat za prženje.

Žito, kuhana na ovaj način, ima najtamnije boje. Ovaj aparat koristi na jugu Italije. U zemljama ZND-a, te su čestice ne postanu široko rasprostranjena, ali i dalje ljubitelji ovog pečene kave tamo. Južna talijanski pečenje omogućuje čak i neke žrtve grah. Kava iz tih graha ima gorak okus, što može samo procijeniti pravi gurmanski.

Talijanska kava Lavazza

Lavazza - Talijanska kava brand, koji postoji od 1895. godine te je sadrzaj od najboljih talijanske kave. Ako želite kuhati autentične talijanske piti, najbolje je da odaberete ovu marku. Ovaj tip je pogodan za različite vrste aparata za kavu i za kuhanje kod kuće. Izbor kave iz ove marke je ogroman: grah, prizemlje, u kapsulama, tabletama u monodoznyh. Italija 3 od 4 Talijani vole kavu ovog branda. Popularnost i uspjeh je uvjetovano činjenicom da proizvođači koriste za stvaranje svoj proizvod samo najbolje mješavine kave. Za neke vrste kave Lavazza, na primjer zrna ručno ubrano za Lavazza Tierra Intenso, tako da ovaj aparat se proizvodi u ograničenim količinama. Sastoji se od 100% Arabica luksuza u i smatra se većina ekološki. Tvrtke koje opskrbljuju žita za njega, proći najstrože inspekciju i certifikaciju u skladu sa standardima zaštite okoliša.

Lavazza Top Class - najsofisticiraniji mješavina svih razreda kave Lavazza, kava pripada premium klase. Jedinstvenost okus je stvorio slatkog spoja s robusta grah azijski južnoamerički Arabicas mekoću. Ova vrsta kave je pogodno za pripremu talijanski espresso. Osim njezine upotrebe u kavu koktela.

kava Super Crema - jedan od najsloženijih formula talijanske kave. Sastoji se od kave s plantaže u Indoneziji, Brazilu, Srednje i Južne Amerike. Značajka ovog kavu okus i kremastu stabilna struktura. Također u Italiji proizveden bez kofeina. To je Lavazza Decaffienato i Rombouts Decaffienated. U takvim talijanskog mljevene kave s kofeinom ispiranjem žito u posebne instalacije. U tom slučaju ostala svojstva kave ostaju nepromijenjeni.

Rekli smo vam samo nekoliko vrsta talijanske kave, ali još uvijek postoje mnogi drugi, a vi ste sigurni da pokupiti onaj koji ćete biti zadovoljni.

Talijanska kava s mlijekom

Kava s mlijekom u Italiji nazivaju mlijekom i da su tako poznati u cijelom svijetu. Pripravak koji je espresso prelije se vruće mlijeko. omjer 1: 1. Top obložena slojem pjenasti mlijeka.

Cappuccino - je aparat s mlijekom na talijanskom. To je slično latte, to se razlikuje samo u omjeru proporcija: jedan dio je 3 dijela espresso pjenu vruće pare mlijeko. Ponekad pjena posute kave, stvaranje obrazaca, to se zove latte art. Cappuccino je uvijek služio sa žlicom - najprije morate talijanska kava jesti pjenu, a zatim popiti kavu.

No, osim uobičajenih lattes dalje priprema latte mokiato. čija je glavna razlika je da ovdje u mlijeko ulije espresso, a ne obrnuto. Terminologija kava latte mokiato sredstva koktel sastoji se od tri sloja - espresso, mlijeko i mliječne pjene. Prilikom kuhanja morate koristiti omjer 1: 3, da je jedan dio espressa je 3 dijela mlijeko. U visoku čašu lagano unosi tučeno frothed mlijeko, a zatim vrlo pažljivo sipati tanak mlaz trebate espresso. Ideja je da se slojevi ne miješaju. Latte mokiato puni u irske stakla ili stakla u konvencionalnom visoka.