Kave

Kava su ogromna raznolikost, postoje tisuće i tisuće. Tako često samo stručnjaci mogu shvatiti sve zaplete.

Koji kave su?

Razreda su podijeljeni u mješoviti i nepatvorena. Mješoviti sorte se sastoji od mješavine različitih zemlju zrna kave. Oni mogu biti prikupljeni u različitim godišnjim dobima i na različitim plantažama, a zatim su pomiješani i slomiti. Najteži i mučan trenutak - ovaj mix, jer je potrebno naglasiti prednosti i sakriti nedostatke raznih žitarica. To ovisi o okusu i okus kofe.Nesmeshannye sorti - je kave izvedene iz jedne vrste stabala kave. U tom slučaju, vrsta kave je poznata kao zemlja u kojoj je prikupljeno žito, na primjer, kolumbijski kavu.

Prepoznajte kava jedini pravi profesionalci. Nije svatko će razlikovati zrna kave rastu u Kolumbija, Brazil i portorikanski nasada. Ovi stručnjaci su pozvani Cap-testera.

Arabica kave

Najpopularnija vrsta kave stabla Arabica. Arabica Voće koriste za pripremu različitih vrsta kave i pića izravno. Arabica kave vrste imaju svoje karakteristike, kao što su okusa mekši, kofein razina sadržaja ovisi o lokaciji nasada. Arabica zrna bere rukom, zato što su plodovi pričvršćene tijekom cijele godine, a na istom stablu istodobno postoje cvijeća, zelena i zrelo voće. Nakon berbe odmah podvrgnuti procesu prerade - suho ili mokro, ovisno o terenu. Trenutni proizvođači koriste klasične okus Arabica kave dodavanjem različitih aditiva (vanilija, cimet u prahu, itd) stvaranje jedinstvene boje i okuse kave.

Ocjena Robusta kava

Robusta arabica malo lošiji u okusu i drugi je po veličini u svijetu jesti. Ocjena Robusta kava također ima određeni gorak okus koji se može riješiti jedino miješanje s drugim vrstama kave ili u pripremi instant napitaka. Robusta je vrlo bogata kofeinom, a funkcija se koristi da bi posebnu snagu kave.

ocjena Mocha

Najstarija vrsta kave, što je prvi put da ljudi su pokušali, je vrsta moka. U okusu kave stručnjaci ga pripisuju najboljih svjetskih kave. Proizvodi se u Jemenu i uzeo svoje ime od jemenske luke Mocha, koji je donio kavu iz Etiopije. Mocha sorte proizvedene u malim količinama, to se odnosi na najskuplje ocjenama.

gurmanske kave

Fina kava privlače pozornost onih koji su posebno osjeća miris i okus kave. Uostalom, oni čine poseban napitak, koji nije sličan bilo koji drugi, bilo bi poželjno da pokušate ponovno i ponovno.

Takve kave su vrlo male, tako da se oni nazivaju „elitu”. Njihove Posebnost su stabilni okus i miris, a ograničen broj visokih troškova. Prije nego što možete uživati gurmanski kavu, ona ide dug put pod budnim nadzorom stručnjaka iz uzgoja prije pečenja. Jedan od važnih zadataka u podacima o proizvodnji stupanj Robusta kava kava je očuvanje okusa i mirisa, bez gubitka kvalitete kada je dostavljen široku lepezu pića znalce. Stoga, dobavljači su plaćati puno vremena treniraju svoje osoblje i u svim fazama pripreme kave korištenjem samo posebnu opremu.

Kava - jedan od najtoplijeg pića u svijetu, tako da je sposobnost da razumiju brand kave smatra znak dobrog ukusa i visokim društvenim statusom. Bogati ljudi bi trebali imati u svojim skupim kave. Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Otok St.Helena Coffee Company, Blue Mountain: Dakle, sljedeći najskuplji kava u svijetu se zove.