Kako napraviti kavu u Turku?

Svatko tko je ikada pokušao pravilno skuhana kava, i nikad ništa ne trgovati ovaj čarobni napitak kava iz vrećice. Ako ne znate kako napraviti kavu ispravno Turčin, Prvo, odlučiti kakvu vrstu kave skuhati, o tome što i kako Turku koristi.

O vrstama kave

Prije svega, zapamtite da je kave, a to može biti pržena, a ne, ili tlo. Glodanje, također, je drugačija. Razmotriti opcije. Zrna kave su obično preferira kupiti: ne samo da ćete vidjeti kvalitetu kave, možete osjetiti njegovu početnu aromu, ali i sebe i podešavanje stupnja prženja i mljevenja finoću. Ako je iskustvo u pripremi kave ne, još bolje početi s pržene mljevene kave, nudi solidnu proizvodnih tvrtki. Drugi - kava rasnih i pomiješa, odnosno mješavina. Čistoća vrste kave - arabica je (to je skuplje) i robusta (to je jeftinije), obično ukazuje na područje u kojem kava rasla. Na primjer, arabica iz Nikaragve. Ako je kava je romantična, lijepe imena, kao što su „kenijskog zalaska sunca” ili „Royal snova”, to je mješavina različitih sorti, obično je također okusom. Ovaj aparat može ozbiljno promijeniti okus i aromu u procesu kuhanja, tako da mislim za sebe, to je vrijedno rizika.

Skuhati kavu kod kuće

Oni koji su jednom vidio pivo kava u Turskoj znaju da za izradu ukusni napitak je potrebno kazandžija s vrućim pijeskom, a time se postavlja pitanje, kako napraviti kavu u Turku kuće. U stvari, sve je jednostavno - kava je pivo u konvencionalnom peći, ali, naravno, postoje i neke trikove. Recite nam kako kuhati ukusna kava u Turku.

sastojci:

aparat za fino brušenje (na pakiranju mora biti napisana „Turcima) - 2 žličice ;.
Prahu cimet - 1 prstohvat;
Destilirane vode i filtrira - 100 ml;
rafinirani šećer komada - 2 komada;
sol veliki - 3-4 kristala;
konjak ili rakija -, 1 žličica.

priprema

U Turk sipati vodu i staviti ga na vatru. Što bi trebao biti vatra - u prvoj fazi nije bitno. No, kada je voda kuhana ključ, učiniti minimalno zagrijavanje. Ulijte kavu, cimet, i drži Turk u gornjim slojevima plamena plamenika, čekajući tekućine kuhati i pjena nestane. To obično traje oko 2 minute. Isključite vatru, dodajući par kristala soli i nekoliko kapi hladne vode. U šalicu stavite šećer, prelijte rakiju na njemu (možete, naravno, bez alkohola), ulijte kavu. U isto vrijeme, ako znate kako napraviti kavu s cimetom u Turku, vrlo lako je moguće mijenjati ovaj napitak, zamijenivši cimet, kao što su muškatni oraščić ili kardamona. Kao što možete vidjeti, pivo jake kave u Turku nije teško. Da bi se dobila manje žestoka pića, jednostavno smanjiti količinu kave po obroku.

bijela kava

Mnogi ljudi vole nadopuniti ukusna kava krema okus. Rezervacija odmah. Odgovor na često postavljeno pitanje: Kako kuhati u Turku kava s mlijekom - na bilo koji način. Mlijeko će morati biti dodan kasnije, jedini način da se stvarno ukusan napitak. Ako napravite kavu s mlijekom, ona dobiva neugodan okus pregrijanog mlijeka. Recite nam kako kuhati u Turku kave s kreme.

sastojci:

mljevena kava Turcima - 1,5 TSP ;.
. Šećer - 1 TSP;
bez masti obrano mlijeko - 100 ml;
filtrirana voda - 70 ml.

priprema

Prvo kuhati vodu. Kava Ulijte kratko kipuće vode i držati na laganoj vatri da se aparat prokipel pola minute ili malo duže. Isključite, dodati šećer. Mlijeko lagano grijao sa mikserom, tuku za pjenu. Kava se izlije u visokom stakla ili čaše izlije se tanke struje mlijeka. Mi smo dobili ukusnu piće s osjetljivom kremasti okus i mirisne pjene. Kao što možete vidjeti, kuhati mljevenu kavu u Turku - nema problema. Ako zrna kave, A to melema pomoću mlinca na željenu konzistenciju.