Bijeli čaj - koristi i štete

Da bi se proizvelo bijeli čaj, čaj lišća su podvrgnuti slabim proces fermentacije (malo više nego što je zeleni čaj, oko 5-7%). Ovaj čaj se uzgaja u kineskoj pokrajini Fujian, a lišće se bere u ranim jutarnjim satima u rujnu i travnju. To se može brzo upija mirise i snažno reagiraju na vremenske uvjete: kiše, jakog vjetra, dima i stranih mirisa odmah apsorbira i promijeniti okus. Proizvodnja koristi mladim pupoljcima i gornje lišće, više od nekoliko minuta podesni za pare liječenje. Čaj lišća steći plavo-zelene nijanse, možete vidjeti bijele dlake. bijeli čaj okus je jedinstven u bilješkama, okus je nježan osvježavajući osjećaj med, breskva, jagoda aftertaste. Boja pivo čaj rasponu od transparentne žute do svijetlo žuto.

Bijeli čaj je koristan?

Od mnogih varijanti, postoje četiri vrste bijelog čaja:

1. Čaj Bai Hao Yin Zhen (iglica) - najpopularniji razreda. Odlazak prve pupoljke sa srebrnim paperje. Bubrezi imaju izduženi oblik i oštar nalikuju igle. Na infuziju osjetljivom slatkog voćnog okusa, ima žutu boju. Ona ima najviše ljekovitih svojstava.
2. Bai Mudan (Bijeli božur) - vrsta čaja bere s drveta „Big White Tea” posebno izvedeni samo to klasa. Koristi bubrege i prva dva lista prekriven bijelim cvatu, nije pogodan za fermentaciju. Napitak ima zlatnu boju, okus kombinira med, orasi, cvijeće i voće.
3. Gong Mei čaj - ima specifičan okus i aromu. Skupi pupoljke s četiri lista, boja je gotovo prozirna, travnata okus, s medom, karamela i badema.
4. Shou Mei čaj - kolač sa gorka, dovoljno jaka, ima okus meda. Čaj listovi se skupljaju u posljednjem slučaju, ostaci koriste.

Koristi i štete od bijelog čaja

Popularnost bijelog čaja je ne samo za istančanog ukusa i mirisa, ali i za ljekovita svojstva. U drevnoj Kini, to je bio hranjen samo caru kao ozdravljenja infuzije. Minimalna obrada sprema veliku količinu antioksidansa, bioflavonoida i polifenola. Čaj ima imunomodulatorska svojstva, sprječava prehlade, smanjuje stres, produžuje mladost, normalizira krvni tlak, promicanje zdravog funkcioniranja kardiovaskularnog sustava. Sadržaj fluorida jača zube, ometaju razvoj karijesa i zubnog kamenca. U čaj visokim sadržajem vitamina B, C, PP, askorbinske kiseline i nikotinsku kiselinu, mikro i makrocentara. Sadržaj kofeina je manja nego u drugim vrste čaja. Redovita konzumacija bijelog čaja smanjuje umor i poboljšava raspoloženje. Zbog svoje ekološke bijelog čaja nema kontraindikacije, samo individualni netoleranciju.

Bijeli čaj mršavljenja

Prednosti mršavljenja je gotovo isti kao i kod ostalih čajeva. Osim toga, bijeli čaj jača imunološki sustav i poboljšava raspoloženje, smanjuje količinu hrane i smanjiti apetit. Topla čaj uzima pola sata prije jela, ili nakon trideset šezdeset nakon, po mogućnosti bez šećera, med, i specijaliteta.

Kako skuhati i spremiti bijeli čaj?

Za varenje čaja pomoću neprovrelog pročišćenu vodu. Temperatura vode njiše od 55 do 80 stupnjeva, visoke temperature negativno utječu na blagotvorno svojstva. Čajnika zaliti kipuće vode, izlivena čaj sa stopom od 2 TSP čašu vode. Prvi brew 5-15 minuta, ovisno o sorti, tri sljedeća infuzija u trajanju od 3-5 minuta. Trgovina čaj je najbolje u Keramičko posuđe pod zatvorenoj poklopcem, inače koristi od bijelog čaja smanjuje.

Video: Bijeli čaj koristi i štete

Video: Bijeli čaj koristi i štete