Pekmeza od jagoda

Jagoda je bogata vitaminom C - samo nekoliko jagoda može nadoknaditi dnevne potrebe ovog vitamina. Prema sadržaju vitamina C jagoda je samo crne ribizle drugi.

Jagoda ima antimikrobna svojstva i široko se koristi u liječenju prehlade i gripe. To slatko bobica sadrži mnoge korisne tvari koje doprinose ukupnom jačanje organizma - kalij, kalcij, željezo, jod, mineralne soli.

Jagoda se smatra dobar lijek za nesanicu - nekoliko bobica noću doprinijeti dubokom snu. Ova metoda je potvrđena od strane mnogih generacija naših predaka.

Izvrsna terapijskih svojstava, i imaju lišće jagoda. Uvarak od lišća jagode koristi kao profilaktičko sredstvo za bolesti srca, jetre i živčanog sustava. Uvarak od lišća jagode koje mogu sniziti krvni tlak i normalizirati metabolizam.

jagode su također dobar kozmetički. Maske od jagoda pulpa s dodatkom soka od limuna imaju rejuvenating učinak i ublažavanje suhoće kože.

vrste jagoda

Postoji nekoliko vrsta jagoda koje rastu u našoj zemlji. U posljednjih nekoliko godina, na tržištu se može vidjeti bijelu i crnu jagodu - neobično za naše klimatske uvjete. Početna do bijele jagode je Južna Amerika. Ova bobica kiseli okus je drugačiji i neobičan za nas bijele. Crna jagoda raste na području srednje Azije.

U našoj zemlji, najbolje sorte jagode su: „Kraljica Elizabeta”, „Symphony”, „Rusanivka”, „Everest”.

U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati sebi korisne džem od jagoda s različitih vrsta jagoda.

pekmez Recepti od jagoda

Jagoda pekmez, smatra se da je izuzetna poslastica. Džem od bobica je iznenađujuće slatko, dobro se uklapa s mnogim drugim slasticama. Tako pekmez često ukrašavaju kolači, sladoled i razne vrste kolača.

Tradicionalna džem od jagoda

Jagoda pekmez recept razlikuje od receptima pekmez od ostalog voća i bobica kao jagoda je mekan i nježan bobica. Za pripravu pekmez potrebno: 1 kilogramu jagoda i 1 kg šećera.

Jagode treba pažljivo isprati i ukloniti sve lišće. Bobice moraju biti poprsje - nema truli jagode ne bi trebao dobiti u pekmez, ili će pokvariti okus cijele stranke.

Na donjem enamelware treba sipati šećer i staviti jagode, polijevanje ga svaki sloj šećera. Jela pokriti i ostaviti na hladnom mjestu 6-8 sata da sok od jagoda. Nakon toga, jagode sirup staviti na laganoj vatri, dovesti do kuhati i kuhati 30 minuta, kontinuirano uklanjanje pjene. Hot džem treba sipati u čiste, sterilizirane staklenke i motati. Čuvajte na hladnom mjestu.

Recept za džem od jagoda „Orijentacija sastanak»

pekmez recept „Orijentacija sastanak” jagode naznačen time relativne brzine pripravka, ali zahtijeva veću količinu šećera. U ovom receptu za 1 kg jagoda potrebno 1,5 kg šećera.

Šećer razrijeđen s vodom (1 čaša), staviti na vatru i dovesti do kuhati. U kipuću sirup moraju isprazniti i opere za kretanje naprijed jagode i kuhajte pet minuta. Nakon tog pekmeza izvadite iz topline i omotati deku kako bi se dugo vremena da se ohladi. Kada se pekmez ohladi, treba sipati u bankama i zatvoriti svoje kapke.

Čuvati zastoj u hladnjak bi trebao biti.

Video: Džem izrađena od jagoda

Video: Džem izrađena od jagoda

Video: Džem od jagoda i rabarbare