Jagode mousse - Recept

Nevjerojatan okusa, nježan i prozračan okus - to je jagoda mousse recept koji nudimo. Uzmimo malo Doing magiju i organizirati romantičnu večer za koje izuzetno pogodna jagoda pjena.

Kako pripremiti pjenu od jagoda?

Kuhati pjenu možete i svježe i smrznuto jagode.

sastojci:

Jagoda - 500 g;
žumanca - 5 kom.;
Šećer - 150 g;
krema - 250 ml;
konjak - 120 ml;
želatina - '25

priprema

U ovom receptu, jagoda Pjena je 500 g jagoda, ali smo 200 g odgoditi za ukrasiti preostalim bobicama pažljivo isperite i mi ćemo funta. Želatina namočene u hladnu vodu 30 minuta, a zatim se višak vode ocijedi. Poput žumanjke do guste krema, postepeno se doda 100 g šećera, i ukloniti hladnoću. Dodavanje na pirea od jagode rakije kombinirati s žumanjke i stavite uncool na želatin vatru. Cijela masa dobro promiješati i staviti u hladnjak. Kada jagoda pjena počne zgušnjavati, pomiješati sa šlagom i ukloniti u hladnjaku 3-4 sata. Hranjenje pjenu, ukrasiti svoje preostale kriške jagoda.

Jagoda mousse sa griz - Recepti

sastojci:

jagode (smrznute) - 300 g;
mlijeko - 1 šalica;
Šećer - 60 g;

griz - 2 žlice. žlica.

priprema

Za pripremu jagoda mousse sa griz može odvojiti od bobica sok. Kao rezultat toga, možete dobiti oko 200 grama jagoda. Pyuriruem ga u blender, dodati 50 grama šećera i malo umutiti. Mlijeko vrenja, postupno uvesti griz te miješajući kuhati kaša (oko 10 minuta). Bojiti griz ohladi, zatim umutiti mikser i pomiješati s jagoda pire. Nastaviti mućenje nekoliko minuta, a zatim proširila u kalupe i stavite u hladnjak na 3-4 sata za skrućivanja. U međuvremenu, pripremite umak. Da biste to učinili, sok koji smo prethodno su odvojeni, pomiješana sa šećerom i kuhano. Prilikom posluživanja na tanjur, prelijte malo umak i širiti na vrhu pjenu od jagoda.

Ako je ovo delikatna desert dovoljno za vas, a zatim kuhati još i Mousse brusnice, Pa, prvo je bolje napraviti nešto ozbiljnije, na primjer, voće juha!