Jagoda sladoled: recepti za domaće kuhinje

Jagoda sladoled - jedan od najpopularnijih. Ona kombinira slatkog okusa s ugodnom, suptilni kiselosti. To je ne čudi da sve više i više je sladoled želim kuhati kod kuće. U stvari, to nije velika stvar: osnova možemo uzeti bilo koji recept sladoled i samo dodati jagode. Nudimo nekoliko recepata koji će kuhati jagoda sladoled kod kuće više puta i svaki put ovaj desert će biti malo drugačija.

jagoda sladoled

Jagoda sladoled: dom recept

Kad je sezona jagoda počinje, i želi da ga koristi u svim vrstama deserta. Učinite to sladoled - veliku ideju. I moramo za njega:

Jagoda - 500 g;
mlijeka - 250 ml;
krema (sadržaj masti 33-35%) - 250 ml;
Šećer - 60 g;
vanilija šećer - na vrhu noža.

Prvo, priprema podloga - uobičajeni sladoled. Da biste to učinili u tavi sipati šećer i vanilin šećer, dodati pola porcije mlijeka. Stavite lonac na laganoj vatri i stalno miješajući, dovesti do potpunog otapanja šećera. Zatim popecite pan mora biti uklonjena iz štednjaka, dodajte vrhnje i drugu polovicu mlijeka.

Dobivena masa se najprije hladi u kuhinji, zatim - u hladnjaku. Sat vremena kasnije, kada je masa ohladi, preliti ga u zamrzivaču ili samo premjestiti u zamrzivač. Svako pola sata morate promiješati sladoled - to je važno pravilo. Sve to mora stajati u zamrzivaču 4-5 sata. Možete napraviti sladoled za ručak - i to će biti spreman za večeru.

U ovom trenutku, jagode oprati, proći kroz, uklanjanje repova. Veliki rez u dva dijela, može biti u redu i otići. Pospite 3-4 žlice šećera, pa ona neka sok, a zatim sipati u zdjelu za mikser i bič je. Sada trebamo nakratko napustiti bobice, pa neka više soka. A zatim dobiti spremni gotovo sladoled, dodati na njega pyurirovanye jagode, promiješati i opet staviti u frižider na sat vremena. Kad se masa stvrdne - to je spremna. Poslužite kugle sladoleda je najbolje sa sirupom, koja je ostala na jagode.

jagoda sladoled

Savjet! U ovom receptu, možete koristiti smrznute jagode. Međutim, u ovom slučaju, to će dati više tekućine, ali to može svesti na škroba - i debelim, mirisne sirup.

Jagoda-metvice sladoled

Osvježavajući metvice i slatke jagode - klasična tandem vruće ljetne. Zašto ne koristiti kombinaciju sladoleda? Pogotovo zato što je iznenađujuće flavorful i vrlo bogat okus. Da bi ovaj desert, trebat će vam:

jagoda - 1 kg;
krema - 700 ml;
Šećer - 400 g;
žumanca - 6 komada,.
Metvica - 4 grančice.

Temeljito operite jagode i mente, svjež žumanjke, vrhnje i mlijeko. U tavi uliti vrhnje, dodajte 3 grančice metvice i topline na laganoj vatri. Nakon što je masa počne ključati - ukloniti iz topline i pokriti. To je potrebno kako bi se osiguralo da se krema kupio okus mente. Kada se masa ohladi, procijediti kremu i ostavlja potpuno zdrobiti sa žlicom ili tučak, otišao u sok. Tada se krema je uklonjena u hladnjak na 1-2 sata, tako da su cool.

Jagode su čisti od repa i pyuriruyut u blenderu (možete to učiniti i posebna lopatica na zgnječiti). Tako da sladoled nije imao sjeme, jagoda pire Također je vrijedno soj kroz sito. Žumanca sa šećerom ritmu dok se pahuljasti mase, a zatim pažljivo (poželjno silikonsko špatule) se miješa u žumanjke jagode.

jagoda sladoled

Kada se krema ohladi, doda joj se jagode jajeta smjesa, poput dobro i uliti u zamrzivaču ili plastični spremnik s poklopcem. Uklonite zamrzivač 4-5 sata. Ne zaboravite promiješati, sačuvati homogenu strukturu jela.

Poslužuje tradicionalni sladoled s kriški svježe jagode i lišća svježe metvice.

Savjet! Ovaj sladoled može biti s bilo kojim bobicama koje se kombiniraju s mentom: breskve, marelice, banane i lubenica čak i pomoći da se preinačiti svoj izbornik desert.